主料：苦瓜、豆豉鲮鱼辅料：蒜、干辣椒，现在小编就来说说关于豆豉鲮鱼炒苦瓜的家常做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

豆豉鲮鱼炒苦瓜的家常做法（豆豉鲮鱼炒苦瓜怎么做）

豆豉鲮鱼炒苦瓜的家常做法

主料：苦瓜、豆豉鲮鱼。辅料：蒜、干辣椒。

苦瓜洗净切成厚约4cm的斜片，鲮鱼切小段，大蒜切末，干辣椒切丝备用

水烧开，放入苦瓜焯30秒捞出。

锅里倒油烧热，放入蒜末，干辣椒丝爆香。

放入罐头里的豆豉翻炒，炒出香味。

倒入焯过的苦瓜快速翻炒。

再放入切好的鲮鱼快速翻炒均匀即可。