世界上的火山分为活火山跟死火山两种，如果是活火山，大概是每个人都闻之色变，活火山一旦爆发，基本上一个地区的气候都会受到影响，飞机无法起降，甚至人们会被迫远离家园否则有生命危险。但是在西班牙有这么一座活火山，近些年还在喷发，但是人们却一点都不害怕，甚至还当成了一个旅游景点去近距离打卡拍照，这就是位于西班牙的兰萨罗特岛。
兰萨罗特岛是全世界都有名的一个旅游地点，主要原因在于它是一座以岛上原始风光为主的火山岛。这座岛面积不大，但是岛上却有一百多个火山口，在上个世纪的时候这些火山口曾经日夜不停歇地爆发了六年，导致整座岛上覆盖了慢慢的火山灰，这也是西班牙决定发展这座小岛旅游经济的原因。不过前去游玩的旅客也不用担心，，现在这一百多座火山已经成为了死火山，仅剩一个火山口还会有活动的迹象。
而这座岛上最出名的一个旅游景点无疑是品尝用火山做出来的饭菜。为了打造兰萨罗特岛的旅游特点，该岛特意修建了一个特殊的餐厅，该餐厅是以烧烤料理为主，厨房就比较奇特了，直接搭建在了火山口上方。
可能在大家的印象中，火山的活动都是非常吓人的，巨大的火山口迸发出上百米高的岩浆，火山灰直冲上万米的高空之中，滚烫的岩浆所到之处都能随便吞没。但是在这座小岛上，仅剩的一座活火山山口仅有一米多宽，从外面看起来像一个小水井一样，而这家餐厅的厨房特点就在于，直接把烧烤的架子放在了火山口的口上，制作真正的火山烧烤。
这种奇特的制作方式，使得这家餐厅的后厨也成为了岛上的一个景点，游客到了之后必打卡的一个位置。从外表上看没有什么特点，但是当你稍微走进火山口后，你就会感受到火山口散发出来的阵阵热烟，据专业仪器测量，火山口哪怕看不见岩浆翻滚，但是仅口上的温度也有接近五百度。
可以说厨师也是忍着生命危险来做饭了。但是有一个好处就是，该餐厅的上菜速度尤其的快，哪怕是点了大份的肉类食物，在普通餐厅可能得半个小时来准备，但在这里仅需几分钟就能上桌了。
当然，岛上除了这家餐厅以外，还有许多的特色景观。在火上停止爆发后，西班牙就立即决定发现该岛上的旅游业，于是聘用了著名了建筑大家来进行全岛设计，他在岛上一共设计了七处旅游景点，而且都是建立在保护岛上环境，不破坏原本景观和风貌的前提下设计的。
这七处中最富盛名的是蒂曼法亚火山公园。该公园在岛上占有面积极大，几乎是岛上四分之一的大小，这个公园就是当年喷发了六年堆积的火山灰形成的。在没有建立旅游地之前，本来是荒无人烟的地方，后来修建好了以后，为了最大程度上的保护原本风貌，也不准许任何人居住在这个公园内。
而且游客也不能开车进行游览，只能将车停在门口的停车场内，不允许在该公园内逗留，该景区也只提供一个简单餐厅和配置了一个洗手间。正是有这些严格的保护措施，才能使火山公园几十年如一日地保持原有风貌。
岛上除了火山类的自然景观可以观看，还可以去参观特色葡萄园。这个葡萄园就在火山公园的旁边不远处，最有特色的是所有的葡萄都是用火山灰来种植的。该葡萄园挖出了一个个圆圆的坑，就把葡萄的种子洒在里面，再覆盖上一层厚厚的火山灰。
因为这个小岛上火山活跃的缘故，非常缺水，所以这种种植方式不仅能给葡萄保水，还可以种植出风味不一样的葡萄来。用这种葡萄可以酿造西班牙最传统的白葡萄酒，这种葡萄酿出来的酒喝起来清甜爽口，非常适合当作佐餐酒。如果去到当地旅游可以进行购买。
西班牙为了统一岛上的环境，特意把岛上所有的建筑建造都进行了规定，所有的房屋的楼层不能超过三层，而且颜色必须都是白色。这样小岛上的景观就非常美丽了，周围的火山附近是黑色的岩浆，建筑物却是全白色，还有蓝色的大海和天空来进行反衬，让小岛上的风光尤其美妙。
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