在民间每一个传统节日都有与之相关的习俗流传下来，而大年初六是一个象征吉祥的节日，相关习俗讲究有很多，明天就是大年初六，别忘“吃3样，做3样，忌1样”，兔年顺风顺水
蒸菜有蒸蒸日上的美好寓意，再加上过年大鱼大肉吃腻了，需要吃一些清淡的食物调理身体，食材选择蒸着吃，不仅保留营养不流失，吃起来还更加鲜美
一、虾仁蒸蛋
《食材单》鸡蛋、鲜虾、白胡椒粉、料酒、葱花、生抽、芝麻油
（1）先把鲜虾去壳去虾线，加料酒，一点点盐和胡椒粉腌制10分钟
（2）3个鸡蛋搅散，倒入清水，鸡蛋和水的比例为2：1，过筛筛掉表面的气泡
（3）上面盖上保鲜膜，用牙签戳几下，水开蒸10分钟，等蛋液定型，把腌制好的虾仁摆进去，接着再蒸2分钟
（4）出锅后淋适量生抽，芝麻油，撒一把葱花即可
二、香芋蒸腊肉
《清单准备》腊肉、荔浦芋头、葱花、小米椒、蒸鱼豉油
（1）提前将腊肉浸泡1个小时，然后凉水下锅煮15分钟，这样吃起来口感不咸还不硬
（2）准备1个芋头去皮后切成厚片，再把煮好的腊肉也切成片，小葱切葱花，小米椒斜着切圈圈
（3）准备好蒸盘，一片腊肉一片香芋，围成盘子的一圈，多余的边角料放在中心位置，上汽后蒸15分钟
（4）出锅后撒上葱花，摆上米椒圈，倒入适量蒸鱼豉油调味，最后淋上一勺热油激发出香味即可上桌
三、蒸八宝饭
《清单》糯米260克、红豆沙馅200克、猪油、白糖、莲子、巴旦木、葡萄干、枸杞、红枣
（1）提前把糯米泡6个小时，最好是晚上泡第二天用，控好水上锅蒸30分钟
（2）蒸好后倒入盆中，加猪油 白糖搅拌均匀备用
（3）蒸碗里刷一层油防粘，像这样摆放顶部花纹，加一层糯米从外到里按平整
（4）再准备一些剪好的红枣，贴着碗壁放进去，要往下摁一下，结实了更容易操作
（5）接着再放一层糯米，把红枣完全盖住，并且中间留有一个坑，用来放红豆沙
（6）最后放一些糯米把豆沙盖住压紧实，如果喜欢软糯口感的，在表面淋上适量水，增加湿润度
做好之后蒸40分钟，倒扣在盘子里八宝饭就做好了
做2事1、除旧迎新
在新年的节日里讲究除旧迎新，年三十要对家里进行一次大扫除以崭新的面貌迎接新年，而初一到初六期间这几天又有不往外倒东西的习俗，据说会把家里的财气带走，所以经过几天难免会积攒很多垃圾，而迎来初六也到了“仍穷”的日子，再次把家里各个地方打扫干净，并扔出破旧陈旧之物，希望新的一年摆脱穷困，财源滚滚来
2、开市
对于六这个数字我们国人是比较中意的，因为6一般指六六大顺，有万事顺利的吉祥寓意，所以选择这天开门营业，外出工作，希望接下来一年顺顺利利，一帆风顺
忌1样-吵架斗嘴中国人向来讲究以和为贵，人们常挂在嘴边的话就有家和万事兴与和气生财，所以在初六这样大吉大利的日子里，不能随便与人吵架斗嘴，和和美美财运旺
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