在众多方便快捷的速食品当中,大家最常吃的、吃法最多的非泡面莫属,真正对食物有追求的吃货,一碗看似简单的泡面,都能做出五星级的味道来。之前由金城武饰演的电影片段就将这追求极致的味道,表现得淋漓尽致,从开水的水温精确到度,从泡面的时间,精确到秒来看,一碗普通的泡面想不好吃都难。

泡面的面饼如何煮才好吃(煮泡面直接放面饼是不对的)(1)

那么在咱们自己煮泡面的时候,很少有人会像电影里的人物那样高标准严要求,毕竟咱们吃泡面就是吃饱就行了,味道也都是那个味道,还能升华出个什么来?只是就算有些人简单地煮个泡面,也煮不好,要么是面坨了,要么是味道特别油腻,吃别人煮的泡面就觉得特别好吃,自己煮的就没有那个味道,大家知道是什么原因吗?这里面跟煮泡面的小技巧有关,不知道的今天就跟哆啦A梦一起学习一下!

泡面的面饼如何煮才好吃(煮泡面直接放面饼是不对的)(2)

一般一包泡面里的面饼和材料包以及油包都是按比例放置的,就算把所有的调味包都放完,那味道也不会过了,除非自己没有把握好煮泡面的时间或者是水量,水多了味道淡,水少了味道咸;煮久了面就软烂恶心,煮的不够熟面条还夹生更加难吃。

泡面的面饼如何煮才好吃(煮泡面直接放面饼是不对的)(3)

那么该怎么煮好一碗泡面呢?最关键的步骤就在于,面饼的放置顺序,有些人煮面的时候先放面饼,其实是错误的做法。因为面饼一开始都是干的,在变熟变软的过程当中会吸收一些水分,倘若是先把面饼放进水里之后再放调味包,那么面饼就会吸附调味包当中的油分,吃面的时候就像是吃了一嘴的油,非常腻还不好吃。

泡面的面饼如何煮才好吃(煮泡面直接放面饼是不对的)(4)

正确的煮泡面方式,应该是先将面饼拿出来,放在烧开的锅里,先将面饼煮散,而面饼不需要煮的太熟,后续咱们还需要再把它二次下锅,所以煮到半生的时候就可以拿出来,放进冷水里浸泡备用。

泡面的面饼如何煮才好吃(煮泡面直接放面饼是不对的)(5)

然后把煮面的水倒掉,再重新煮一锅水,水量直接用一个面碗来量,一般平时吃面的水量就足够了,多了少了都影响味道。水开之后先加入干菜包,把蔬菜都煮开之后再下入油包,最后放入面条,稍微把面条煮软之后就可以出锅了。

泡面的面饼如何煮才好吃(煮泡面直接放面饼是不对的)(6)

按照这个煮泡面的逻辑,就是先把干的煮开,再放湿的带油的材料,这样就不用担心干的食物在煮的过程当中吸收过多的油分,让泡面吃起来不清新,还非常的腻了。

泡面的面饼如何煮才好吃(煮泡面直接放面饼是不对的)(7)

所以怎么煮泡面大家学会了吗?家里有泡面的可以赶紧试一下了,哆啦A梦在家里都是这么煮泡面,偶尔还会给自己煎个鸡蛋,营养又好吃!大家平时还喜欢怎么煮泡面呢?欢迎评论区一起分享你的煮泡面小技巧哦!

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