用料：鱼卵200g、鸡蛋2个、干香菇8朵、油适量、盐适量、酱油适量、姜适量 ，现在小编就来说说关于香菇鱼卵蒸蛋怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
香菇鱼卵蒸蛋怎么做
用料：鱼卵200g、鸡蛋2个、干香菇8朵、油适量、盐适量、酱油适量、姜适量。
鱼卵用姜片水先泡会。
香菇用温水泡开着备用。
洗净鱼卵，去膜，加入适量的姜末。
香菇切片与鱼卵混合，鸡蛋加入泡香菇的水混合，鸡蛋与水的比例为1：1（1:1~1:2之间）。
将鸡蛋加入鱼卵香菇中，加入少量盐、油，请不要过度搅拌，轻柔混合即可。
隔水蒸10分钟左右，请按分量与容器调节时间火力，最好能用陶瓷蒸，比较不容易老，最好淋一些酱油即可，调味够也可不加。
