今天小编何大家分享的是菜是调理便秘的菜肴。而且是用一种水果做成的两张菜。
繁花如雪早伤春，千树封侯未是贫。汉苑漫传卢桔赋，骊山谁识荔枝尘。九秋青女霜添味，五夜方诸月溜津。楚客狂醒朝已解，水风犹自猎汀蘋。
———宋·杨亿《梨》
这是宋·杨亿一首诗，诗歌中讲的就是梨。古往今来，人们对梨的食用价值的赞美之辞，比比皆是。“百果之宗”，赋予梨百果之主的美誉。在水果的大家族里，梨的产量仅次于苹果，居第二位。在世界果品市场上，苹果、梨和橙被称为“三大果霸”。
中医认为，梨还具有促进消化，通利大便的作用。梨果中的果胶含量很高，比苹果更有助于消化，促进大便排泄。消化不良及便秘者，每餐饭后食用1个梨，则大有裨益。
1、梨粥
梨3个，粳米50克。将鸭梨用水洗净，连皮切碎，去心，加适量水，用文火煎煮30分钟，捞出梨渣，再加淘净的粳米煮成稀粥，即可食用。适于大便秘结。
二仙饮：鸭梨2个，生萝卜、鲜藕各250克，切碎绞汁，饮食。
适于大便秘结，配合每天120ml的复合菌发酵饮品效果更好。
2、鸭梨粥
取鸭梨500克，薏苡仁100克，冰糖30克。将薏苡仁洗净，清水浸泡后捞起沥干，鸭梨去皮核，切成黄豆大小的丁块；鸭梨、薏苡仁、冰糖与清水1000克一同放入锅中，烧开后熬煮至熟即成。每日服1剂，分数次食用。具有清热除烦、清心润肺、生津解渴、止咳化痰的功效，适用于便秘等。但凡脾胃便溏、肺寒咳嗽者慎食。
【特别提示】
梨除含水分、糖类、蛋白质外，还含有维生素C及钙、磷、钾、铁等，常食用可消痰润肺，清火解渴。
梨可降低血压，具清热、镇定作用。高血压、心脏病患者及头晕目眩、心悸耳鸣者食梨有益。
生食的梨不宜太过成熟，制果汁的梨要以新鲜、成熟为上选的材料。
梨性寒凉，故一次不宜吃得过多。
选择梨时，应以有枝蒂，果皮青青嫩嫩，表面附着一些粉状的物质为新鲜。新鲜的梨看来分外爽脆；不新鲜的梨水分较少，咀嚼起来有“韧”的感觉。假如发觉其表面有深褐色或黑色现象，不宜购买。
,
