生日可以不买蛋糕吗（生日蛋糕不用买了）

外面买的生日蛋糕，奶油太多，吃着腻腻的。奶油吃多了对身体健康也不好。还添加了香精，泡打粉等添加剂。一个六寸蛋糕最少80元以上。今天教你一款用电压力锅自己在家做蛋糕。只需要一点面粉，四个鸡蛋，一袋牛奶。打蛋器拌一拌，好吃的生日蛋糕就做好啦，只花十元钱。

海水是雪碧做的。

这个蛋糕加了紫薯

准备四个鸡蛋，蛋糕粉（没有蛋糕粉普通低筋面粉也行）白糖，纯牛奶。

将蛋白蛋黄分离。将蛋白放入无水无油的盆中，滴几滴白醋。蛋黄放入另一大碗中。给蛋黄中滴几滴白醋，和少许植物油。再加入一点糖或蜂蜜充分搅拌。倒入60到80毫升的牛奶。搅拌均匀。再用筛子筛入4-5勺低筋面粉。搅拌成面糊待用。面煳稍微稠一点。

然后打发蛋白至与泡状放入白糖与蛋白充分融合后。再加一勺白糖继续打发。待白糖与蛋白充分融合后。再加一次白糖。一共加入三次白糖。打发至蛋白能拉起尖角，碗倒扣蛋白不掉下来即可。将打发好的蛋白分次加入蛋黄糊中。下翻拌均匀。不能顺着一个方向搅动。电压力锅或电饭锅内刷油。撒入一点面粉。倒去多余面粉。倒入蛋糕糊。按下蛋糕功能键，大约40分钟。带蜂鸣报警后关掉电源。过一分钟将内锅取出。倒扣在盘中或烤网上，等待冷却脱模。

脱模后，用时令水果发挥自己充分的想象力，给蛋糕点缀上漂亮的图案。生日蛋糕就做好啦。还可以在蛋糕中间加上红豆沙或果酱，经济实惠，十块钱就能搞定。无添加放心食用还不怕胖呀。请点击此处输入图片描述

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