宫衣亦有名，端午被恩荣细葛含风软，香罗叠雪轻自天题处湿，当暑著来清意内称长短，终身荷圣情
端午安康
端午节，又称端阳节、龙舟节、重五节、天中节等，是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。
民以食为天。在这样的节日里，当然少不了各种各样的“限定”美食啦！今天就一起去看看，黄山人的端午节，都有着怎样的美食文化呢？
徽州裹粽
徽州“十里不同俗”，端午节吃的粽子也不一样。歙县南乡是包白米粽，吃的时候沾上白糖。而休宁一带则是吃灰汁粽，用草木灰水浸糯米，外用箬叶裹成四角长形煮熟，这种粽子含碱质，解油腻，宜冷食，易贮藏。
绿豆糕
绿豆糕甜粽儿香，端午味道绵又长。说起绿豆糕，很多人都会想起童年时期一层厚油纸包裹着的手工绿豆糕，一口咬下去，甜绵松软、鲜香四溢，清甜的绿豆香气在舌尖久久萦绕，回味无穷。
图片来源网络
徽州五黄
在徽州，端午这天还有吃“五黄”的习俗，分别是“黄瓜、黄鳝、黄鱼、雄黄酒、咸蛋黄”，据说吃了这五黄，整个夏天就可辟邪祛暑，一年都可平安健康。
咸蛋黄
黄鳝
此外，徽州的母亲们还会把蚕豆放在锅里干炒，炒熟以后拌上雄黄，给孩子们当零食吃。
祁门面姜
面姜就是我们俗称的“猫耳朵”，因为它形状像猫的耳朵，是端午节祁门县百姓家家户户必备的一道传统点心。
这个习俗流传下来已有数百年的历史。薄脆香甜的面姜也成了在外祁门人“儿时的记忆”，承载着满满的端午思乡之情。
灵山酒酿
灵山酒酿醇香扑鼻、香甜可口，仅仅用最简单的工艺，便凝造出最清甜的初夏味道。
制作完成的酒酿装碗出担，一般是灵山自编的竹篮，最上面覆盖一木制盖子，盖子当中一块是玻璃，让路人能直接看到一碗碗的酒酿。
苏东坡曾集众贤之句，赋诗一首:“形似玉梳白似壁，薄如蝉翼甜如蜜。难得世上一佳品，传与后世莫走移。“用来形容灵山酒酿是再恰当不过了。
时令水果
在这个初夏时节，徽州的各类水果也悄悄被唤醒，仿佛不愿错过人间的又一佳节。
除了正当红的三潭枇杷，徽州大地上还藏着许多惊喜。水蜜桃、黄桃、李子、蓝莓、葡萄、杨梅、火龙果、西瓜......
徽州的山水与气韵，酝酿出了众多新鲜清甜的瓜果，似夏夜的微风，抚平每一位黄山人心中的褶皱。
这些美食推荐你get了吗
徽州端午美食数不尽
一起放“粽”下
吃到满足吧~
,
