熬鸡汤的正确步骤（正确步骤介绍）

鸡洗净，去掉内脏和鸡油；葱切段，姜切片；枸杞用水泡发，现在小编就来说说关于熬鸡汤的正确步骤?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

熬鸡汤的正确步骤

鸡洗净，去掉内脏和鸡油；葱切段，姜切片；枸杞用水泡发。

锅置火上加入适量水、料酒烧开下入鸡焯去血沫捞出备用；焯水的鸡用清水洗净血沫。

加入葱姜 料酒 大火烧开，转小火 煲 1小时；用勺撇去鸡汤上的油脂。

加入枸杞再煲10分钟；盛入碗中加入盐和胡椒粉调味即可。