导读：堪称野菜界的“臭豆腐”，8元1斤很多人买，北方人：送我也不吃
在春天的时候，各种野草疯长，其中农村就有一些野菜也长出来了。像树上的香椿、槐花，路旁的蕨菜、林下的小山笋等。很多人就会背着背篓去山里面采摘野菜，相信不少人都和笔者有一样的体会，那就是采摘野菜的乐趣远远大于吃野草。今天笔者要给大家介绍一种“重口味”的野菜，它堪称是野菜界的“臭豆腐”。搓碎了以后会有很重的鱼腥臭味，但是在市面上却能卖到8元一斤，并且很多人抢着购买。北方的网友却表示：送我也不吃！
说到水果界的“臭豆腐”，很多人第一个想到的应该是榴莲了，虽然它闻起来臭，但是吃起来却很香，关键是营养还很丰富，这也是榴莲价格贵的原因。而野菜界的“臭豆腐”那就非鱼腥草莫属了，这是在南方很常见的一种野草，小河沟附近、水稻田附近，甚至是一些靠近水源的荒草地里也能见到它的身影，并且都是成片生长的。
对于鱼腥草，南方人普遍都是很熟悉的，喜欢吃它的人也挺多的。像云、贵、川等地区的农民，更是恨不得天天都能吃上它。但是在北方地区，大部分人都不喜欢鱼腥草，甚至有人说送他都不愿意吃，更别说花钱去买了。
在过去，鱼腥草以野生的为主，并且还是农民比较讨厌的一种杂草。因为鱼腥草的适应能力很强，繁殖能力也很强，它不仅可以通过种子繁殖，而且还能通过地下的根茎繁殖，只要地里有几根鱼腥草的根，那就会长出一大片。可是后来，随着养生保健意识的提升，农村的野菜在城市里变得火热了，而鱼腥草也就成为了香饽饽，很多人喜欢购买。笔者在超市里看到，鱼腥草卖到了8元一斤，但是购买者依然很多。有些地区就开始规模种植鱼腥草，并且还带领村民发家致富了。
之所以不同的人，对鱼腥草有着如此极端的态度，这是因为这种杂草自带鱼腥味，稍微用力揉搓一下就会发出浓烈的鱼腥臭味道。不喜欢它的人，只要一闻到这种气味，就会在胃里面翻腾，更别说把它吃下去了。再加上鱼腥臭是在南方地区才有的，北方难以见到它的踪影。而在西南地区的人民，因为从小就习惯了吃鱼腥臭，所他们对它不仅不排斥，而且还喜欢上它了，在他们的眼中鱼腥草就是人间美味。但是多数的北方人，没吃过鱼腥臭，不习惯这种野菜的味道，浓烈的腥臭味，足以把他们吓得闻风丧胆。这样就不难理解，为何有些北方网友说：送他们也不吃了，甚至还有网友说，给钱都不吃。
别看鱼腥草味道重，但是营养却很丰富，并且还有一定的药用价值。在西南三省，对于鱼腥草其实是有点偏爱的，比如贵州地区鱼腥草更是每日必不可少的一道下饭菜，他们超喜欢吃凉拌鱼腥草根茎。而四川地区的人民则钟爱吃鱼腥草的叶子，或者是用它当佐料，在很多的菜品中都会放一些鱼腥草。
其实鱼腥草全身都是宝，是中国药典收录的草药，具有清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食等方面的功效，还有抗病、抗菌、提高抵抗力的效果，在民间还称它为“土里人参”，可见对它的评价很高。如今在南方多个地区都有种植鱼腥草，其中一部分销往城市的超市、菜市场，另外一部分则被加工厂收购，用来制作一些特殊色小吃、美食。各位网友朋友们，你们爱吃鱼腥草吗？欢迎留言讨论！
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