温柔要有，但不是妥协，我们要在安静中，不慌不忙的坚强
By 冰橙冰锐
用料
- 排骨 500g
- 冰糖 6颗
- 葱段 半根
- 姜 6片
- 八角 适量
- 生抽 3茶勺
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 土豆 2个
- 彩椒 1个
做法步骤
1、土豆切块，彩椒切片，姜切片准备大料和桂皮还有蒜瓣和冰糖
2、炸土豆块
3、排骨焯水
4、大料和桂皮，姜片爆香加入排骨翻炒
5、加入料酒，酱油，老抽，蒜瓣翻炒
6、加水量盖过排骨，大火烧开，小火炖三十五分钟
7、加入炸好的土豆，小火炖五分钟
8、加入彩椒片大火收汁，加少许盐调味即可
9、我的土豆火大了，我土豆炖了十分钟
小贴士
冰糖是爆锅的时候，炒排骨上色的，上面忘记说了，彩椒是配色，出国加一点香菜也可以，不爱吃香菜，就加一把葱花。
排骨的营养功效
1．补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2．补肾养血，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3．补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
4．滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
6．强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
7．增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
8．补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
9．滋阴壮阳
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
