满园春色关不住，唯有菜香弥满天，在这个春光无限好的明媚春季，人们除了在朋友圈晒上各种迷人的春景外，时令的美食也是不可少的。
而春季本身就多风、干燥，所以相对于各种油腻的美食，人们更青睐于绿色清淡的食物，其中，莴苣便以独特的清香之气揽来了不少“粉丝”，作为春季的时令蔬菜，莴苣除了带来各种美味之外，对身体所发挥的保健功效更是不容小觑的！
春季吃点莴苣有啥养生功效
1.健脾胃、清胃热
脾胃健康就好比是身体的“根基”，所以一个健康的脾胃是相当重要的，但是春季天干物燥，人体很容易被燥邪之气所“袭击”，若饮食稍吃点易上火的食物，便很容易导致胃热产生。
不少人常会遇到吃不下饭的状况，尤其是一些家有宝宝的，很多家长不知道如何改善孩子厌食的情况，内心很着急。
而在春季适量吃点莴苣，带有清香之感，稍带一丝丝苦味，细细咀嚼一番，能很好的刺激味蕾，促进唾液的分泌，瞬间便能让你有想吃饭的欲望。
4.利于儿童健康发育
莴苣中含有很多对人体健康生长有益的微量元素，其中氟、钙质含量都很丰富，所以儿童若能坚持吃点莴苣，便能更好的维护牙齿的良好发育。
食用莴苣有讲究 这几点很重要
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1：吃莴苣千万别傻傻的丢掉叶子，其中蕴含的养分可是很高的。
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2：挑选莴苣时，选择根部没出现白点的，口感才会更鲜嫩。
说了这么多莴苣的好处，是不是早已没忍住流哈喇子了？所以，赶紧烹饪一盘翠绿又美味的莴苣佳肴吧！
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