可曾记得，那遥远的山坡下，盛开的山楂花，和那一抹洁白的云霞。远去的背影啊，曾静静倚着它⋯⋯这是一首关于爱情的诗。 《山楂树之恋》被喻为每个人纯真初恋的代名词，也有其它的道理，每个人心中都会向往着有一段如此纯真的爱恋，不求一生一世，只求曾经拥有。 年轻的时候当爱在我们心中燃烧，什么海誓山盟的话都说过，什么卿卿我我的故事也发生过。爱得死去活来的时候，恨得咬牙切齿的时候，回想起来，爱情真的很美好。 《诗经》里说：“青青子衿，悠悠我心。纵我不往，子宁不嗣音？青青子佩，悠悠我思。纵我不往，子宁不来？挑兮达兮，在城阙兮。一日不见，如三月兮。”山楂树寓意纯真的初恋和对爱情的依依相守。 夏天的院子里，山楂树美得出类拔萃。那些柳树槐树自是浓绿一片，只有山楂树，浓绿中还有果子的翠绿，那些羞怯的花生仁一样大小的果儿，早有了成年果子的雏形。只是颜色翠绿，毛茸茸，羞答答，像举着的小拳头。 山楂又叫红果、山里红。山楂圆圆的，大小跟桂圆差不多。没有熟透的山楂酸酸的，熟透了就又酸又甜，于我而言，童年的味道是酸酸甜甜的，那是一个糖葫芦的时代。 偶然的机会，读了梁实秋先生在《雅舍谈吃》，里面这样写道：冰糖葫芦“以信远斋所制为最精，不用竹签，每一颗山里红或海棠均单个独立，所用之果皆硕大无比，而且干净，放在垫了油纸的纸盒中由客携去”。 我不由自主想起小时候的冰糖葫芦，那是在街道之上的叫卖声，冰糖葫芦哎⋯⋯听到这样的喊声，我们这些孩子们总会一窝风的跑了出去。 长大后，我也学会了做冰糖葫芦，挑细选的大个山楂，麻利地放到用冰糖熬成的糖稀里一蘸，取出在风里一抖，糖稀便变得坚硬而透明。轻咬一口，酸而不涩，甜而不腻，鲜脆爽口，回味无穷。 山楂树，最最美好的时候是秋天，在山楂果变红的时候，让人驻足欣赏，禁不住品尝一颗颗玛瑙一样的果实。 山楂果不仅口感好，还有开胃健脾的功效，对饮食障碍脾胃不好的人来说，吃些山楂果胜过用药。乡下人喜欢将山楂切片晒干留存，用于泡山楂茶，倘是将晒干的山楂片用糖炒过，山楂茶更可口更见功效。
《山楂》
羞在枝头夏花浓，
叶绿青果只从容。
他日甘酸待寒雨，
糖衣葫芦戏玩童。
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