荷兰豆含有纤维素和膳食纤维，能够起到通肠通便作用。 荷兰豆还能够降低癌症的发病机率。
By 营养师Tina
用料
- 荷兰豆 200g
- 牛肉 300g
- 生抽 2勺
- 生粉 1勺
- 姜 适量
- 盐 适量
做法步骤
1、荷兰豆去茎，洗净泡浸5分钟
2、锅中准备水放入少许油、盐 将荷兰豆焯水至断生后捞出
3、姜和蒜按自己喜欢的方式切开
4、牛肉切薄片加入1勺生粉、2勺生抽 倒入切好的姜蒜，加适量水研制5分钟
5、油温8分下牛肉，炒至7分熟捞出
6、油烧开后倒入姜蒜爆炒 荷兰豆下锅，放少许盐翻炒均匀
7、转中火倒入炒好的牛肉 继续翻炒均匀，转大火收汁
8、赶紧动手试试吧！
小贴士
注意牛肉不要炒老哟 荷兰豆一定要炒熟透 肠胃不佳容易食物中毒
荷兰豆的营养功效
1.提高机体免疫力
提高机体的抗病能力和康复能力。
2.防癌抗癌
防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的发生。
3.抗菌消炎
具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。
4.利肠通便
可以促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。
荷兰豆的饮食禁忌
豌豆，尤其是煮或炒熟的干豌豆不易消化，过食可引起消化不良、腹胀。
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