将虾清洗干净后去掉虾须,挑掉虾线,剪掉虾脚待用;,现在小编就来说说关于油焖大虾窍门?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
油焖大虾窍门
将虾清洗干净后去掉虾须,挑掉虾线,剪掉虾脚待用;
油倒入锅里,放入葱姜末翻炒出香味,再倒入锅里煎;
煎至变色呈红色之后,再翻一面继续煎,煎的时候注意要用锅铲按压虾头;
将虾油挤出之后倒入少许料酒,盖好锅盖焖煮半分钟;
揭开锅盖倒入盐,放入白糖,滴几滴醋翻炒片刻;
然后用盘子盖住虾,中小火焖煮3分钟即可。
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油焖大虾窍门
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油倒入锅里,放入葱姜末翻炒出香味,再倒入锅里煎;
煎至变色呈红色之后,再翻一面继续煎,煎的时候注意要用锅铲按压虾头;
将虾油挤出之后倒入少许料酒,盖好锅盖焖煮半分钟;
揭开锅盖倒入盐,放入白糖,滴几滴醋翻炒片刻;
然后用盘子盖住虾,中小火焖煮3分钟即可。