不知道大家有没有遇到油锅起火的情况，如果遇到过，还记得你是怎么处理的吗？正确的处理方式都有哪里呢？
应高温油锅起火
平时大多数时候煮菜是不会轻易起火的，这个大家不用担心，正常情况下我们平常的食用油在锅里高温加热才会发生起火的情况，家里油锅起火，大多数是因为想油炸东西，但是没有及时观看，以导致于油温升高，才会出现起火。
油炸食物
如果遇到了油锅起火的情况，这时没有采取正确的灭火措施，就会有可能造成不必要的伤害和损失。
根据消防部门公布的油锅着火注意事项，我们正确的处理方式是迅速用锅盖或大块湿布，从我们的身体处朝前，倾斜地遮盖到起火的油锅上，使燃烧着的油火接触不到空气，便会因缺氧而立即熄灭。用锅盖灭火，简单有效，还不会污染锅里的油，也不会使我们被火烧伤。使用湿布的时候，一定要选择能够完全盖住锅大小的湿布，只有完整盖住才能起到隔绝的作用，起到灭火的效果。
消防演示油锅起火用锅盖灭火
这里建议大家使用锅盖盖住之后，不要急于打开锅盖确认火是否灭了，因为这个时候锅里的温度还是极高的，打开锅盖后容易造成火苗再次接触空气燃烧。所以大家盖完锅盖后，应立即关上燃气阀门开关，让油锅里的油不再继续升温，有抽油烟机的，也要及时关闭油烟机，这样可以降低空气的流动，防止火势蔓延。
油锅起火千万不能用水来灭火！！！这个大家一定要记住，因为油的密度比水小，油会浮在水面上，油锅起火了，再往里面浇水，这会让油在水面上扩散，火会越来越大，严重还是让油溅到我们身上，烫伤自己。所以大家一定不要在油锅起火的时候用水来灭火！！！
消防演示油锅起火用水灭的结果
最后，大家一定要注意，在厨房煮吃的时候，离开灶台或者灶台不在视线范围的时候，一定要及时关闭燃气，不要以为麻烦，没有必要，只是离开一会会。在安全面前，没有大小事，再细小的事情都要注意，这样才能远离危险！
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