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四川最好吃冬瓜丸子汤做法（黯然销魂的小盆友点名要吃的付瓜丸子汤）

四川最好吃冬瓜丸子汤做法

付瓜洗净削皮切成2cm宽，3cm长左右的段，锅里加水烧开，加入一小块老姜，4颗花椒。倒入付瓜中火煮。 猪肉剁成泥，放入豆粉，少许盐，鸡蛋一个，顺着一个方向不停搅拌。 付瓜煮至断生，用深一点的勺子将肉泥舀成类圆形，入锅。 待丸子全部下锅煮3分钟，丸子全部浮起后加少许盐，味精可放可不放（看个人喜好）。起锅装盆，撒葱花。,