八年级物理课堂同步知识点与思维导图-
汽化与液化（人教版）
一、思维导图
二、知识点
■知识点一：汽化
1.气化：物质从液态变为气态的过程叫汽化；汽化有两种形式，分别是沸腾和蒸发。
2.蒸发在任何温度下都可以发生，是指在液体表面发生的缓慢的汽化现象。
蒸发的快慢与液体温度（温度越高蒸发越快-夏天洒在房间的水比冬天干的快；在太阳下晾晒衣服干的快等）、液体表面积的大小（表面积越大，蒸发越快-凉衣服时要把衣服撑开、把地下积水扫开等）和液体表面空气流动的快慢（空气流动越快，蒸发越快，如凉衣服要凉在通风处）有关。
3.沸腾：在一定温度下，在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。
（1）沸点：液体沸腾时的温度叫沸点，不同液体的沸点一般不同；液体的沸点与压强有关，压强越大沸点越高（高压锅煮饭）。
（2）液体沸腾的条件：温度达到沸点，还要继续吸热。
4.沸腾和蒸发的区别与第一、它们都是汽化现象，都吸收热量；第二、沸腾只在沸点时才进行，蒸发在任何温度下都能进行；第三、沸腾在液体内、外同时发生，蒸发只在液体表面进行；第四、沸腾比蒸发剧烈。
5.蒸发可致冷：夏天在房间洒水降温，人出汗降温，发烧时在皮肤上涂酒精降温。不同物体蒸发快慢不同。
6.汽化时能量的传递：汽化时要吸热。
【知识拓展】探究水的沸腾规律实验
（1）一切液体的沸点和气压有关，气压减小沸点降低，气压增大沸点升高。
（2）蒸发和沸腾的区别和蒸发和沸腾的它们都是液体汽化的两种方式，即都属于汽化现象，液体在蒸发和沸腾的过程中，都需要吸收热量。
蒸发和沸腾的区别：一、蒸发是液体在任何温度下都能发生的汽化现象，而沸腾是液体在一定温度（沸点）下才能发生的汽化现象；二、蒸发是只在液体表面发生的缓慢的汽化现象，而沸腾是在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。
- 影响蒸发快慢的因素：要加快液体的蒸发，可以通过提高液体的温度；增大液体的表面积；加快液体表面上的空气流动来实现。要减少液体的蒸发，就采取相反的措施。
（4）水沸腾规律实验常考问题
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考查方向 |
解答思路 |
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水沸腾的条件 |
温度达到沸点，继续吸热 |
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沸腾曲线特点 |
沸腾前，随着加热，水温升高；当水温达到沸点时，沸腾过程水温不变 |
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如何加快实验进度 |
用温水或减少水的质量 |
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温度计的使用注意事项 |
温度计应放在被测液体中间部位、不能碰器壁、读取温度时不能取出温度计 |
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石棉网的作用 |
受热均匀 |
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酒精灯拿开后水继续沸腾 |
石棉网有余热 |
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水的沸点不到100°C |
压强较低 |
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不能达到沸腾 |
火力小，水吸收热量小于散热 |
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水沸腾前气泡变化 |
逐渐变大 |
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安装顺序 |
自下而上 |
■知识点二：液化
1.液化：物质从气态变为液态的过程叫液化。
2.液化的方法：（1）降低温度（所有气体都可液化）；（2）压缩体积。
3.液化的好处：体积缩小，便于储存和运输。
4.液化放热：水蒸气的烫伤往往比开水烫伤更严重，这是因为水蒸气液化的时候要放出部分热。
【知识拓展】
1.“人造雨”的实验中，从水壶口溢出的水蒸气遇到冷的勺子，水蒸气可以液化成小水滴，说明降低温度能使气体液化。
2.注射器中的乙醚蒸气，推动活塞，减小乙醚蒸气的体积，注射器内有液态乙醚出现，说明压缩体积也能实现液化。
【微点拨】“白气”与“白雾”
水蒸气和空气一样，是看不见摸不着的。所以，凡是看得见的“白气”、“白雾”都不再是水蒸气，而是由水蒸气液化成的小水滴（或小水珠）。
在一般情况下，水蒸气遇冷放热液化成小水滴，悬浮在空中即形成“白气”，附着在物体表面形成水滴。夜间气温下降，水蒸气遇冷放热液化成小水滴。凝结在空中的尘埃上形成“雾”，凝结在地面物体上则形成“露”。
二、真题再现
考向一：物态变化类型的判断（汽化和液化）
1.（2021·辽宁中考真题）下列关于物态变化的说法中正确的是（ ）。
A．北方冬天在菜窖里放几桶水，利用水凝固吸热使菜不被冻坏；
B．冬天户外冰冻的衣服也会干，是汽化现象；
C．夏天在教室地面洒水降温，利用水蒸发吸热；
D．舞台上“干冰”制造的“烟雾”，是“冰”升华形成的
【答案】C。
【解析】A．冬天在菜窖里放几桶水，水凝固时会向菜窖内放热，使温度不至于过低而把菜冻坏，故A错误；
B．冬天，晾在室外冰冻的衣服也会干，是物质从固态直接变成气态，是升华过程，故B错误；
C．夏天在教室地面洒水降温，水从液态变成气态，属于蒸发现象，蒸发吸收热量，故C正确；
D．舞台上出现的“烟雾”是由于干冰升华时吸热，空气中的水蒸气遇冷液化形成的小水滴，故D错误。故选C。
考向二：蒸发现象及应用
1.（2021·湖北十堰市）今年十堰市部分区域气温高达36℃，小明在教室使用电风扇吹风，感到凉爽，是因为（ ）。
A．电风扇吹出的风，能吸收人体的热量；
B．电风扇吹出的风，能降低教室内的气温；
C．电风扇吹出的风，能加快人体表面汗液的蒸发；
D．电风扇吹出的风，能把人体周围的热空气带走
【答案】C。
【解析】使用电风扇吹风，感到凉爽，是因为加快了空气的流动速度，使人体表面的汗液蒸发加快，而蒸发吸热，具有致冷作用，所以人会感到凉爽；
电风扇吹出的风，并不能降低气温，也不是风吸收人体的热量，在室内，风也不能把人体周围的热空气带走，故ABD不符合题意，C符合题意。故选C。
考向三：探究水的沸腾规律
（2021·临沂）在“探究水的沸腾特点”的实验中。
（1）组装如图甲所示的实验装置时，应先调节_________（选填“A”或“B”）固定夹的位置。
（2）水银和酒精是液体温度计常用的测温物质，由表格乙中的数据可知，本实验应选用___________制作的温度计。
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测温物质 |
凝固点/℃ |
沸点/℃ |
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水银 |
-39 |
357 |
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酒精 |
-117 |
78 |
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注：在1个标准大气压下 | ||
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乙 | ||
（3）实验过程中，某时刻温度计的示数如图甲所示，此时水的温度为________℃。
（4）实验结束后撤去酒精灯，水还会继续沸腾一小会儿，这是因为_____________。
（5）图丙是a、b两个实验小组根据实验数据描绘出的水的沸腾图像，两图线不同的原因可能是__________（选填序号）
A.酒精灯的火焰相同，a组水的质量大B.水的质量相同，b组酒精灯的火焰小
【答案】(1)A；(2)水银；(3)93；(4)见详解；(5)B。
【解析】（1）[1]在实验中需要用酒精灯的外焰加热，所以应先确定A的位置。
（2）[2]水的沸点在100℃左右，高于酒精的沸点，所以不能选择酒精温度计，应选择水银温度计。
（3）[3]温度计分度值1℃，示数为93℃。
（4）[4]撤去酒精灯后，烧杯底部石棉网有余热，温度高于烧杯温度，水可以继续吸热，故水可以继续沸腾。
（5）[5]a升温较快，可能是酒精灯的火焰相同，a组水的质量小，或者水的质量相同，b组酒精灯的火焰小，故选B。
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