奶粉失效结块能吃么（不溶解是怎么回事）

奶粉结块了还能吃吗？冲奶粉结块是让许多妈妈困扰的问题，因为结块后的奶粉会影响口感，还要关心奶粉结块了还能不能吃吗？

奶粉起结块原因很多，能不能吃还得看这 “块”到底是怎样的一个块。

第①种：刚开罐时，罐内很多较小的结块，很松散，用勺子轻轻一推就散了。这样是可以放心给宝宝吃的！

原因：奶粉中是没有添加任何的干燥剂，奶粉在装运期间可能变得紧实。所以出现轻微结块，只要您用汤匙轻轻推开， 奶粉便会马上变成细滑的粉状，其营养成分和质量是不受影响的，并不是品质问题，可以安心食用 。

第②种: 硬块，用勺子推不开，比较潮湿。

这样的奶粉赶紧扔了不能给宝宝吃！

原因：这样的奶粉已经变质了！

当打开包装未及时密封保存，吸收了空气中的水分，导致起坨结团；其次，冲调奶粉时用的勺子附着水分后与罐子里奶粉接触后也会导致奶粉起坨。又或者开罐时间过长，奶粉长时间吸收空气中的水分，导致奶粉回潮起坨变质。奶粉开封后，应该尽量在一个月内饮用完毕。

像这样的，挂在奶瓶上的不溶解物质又是什么呢？

请家长们放120个心，这是奶粉冲调的一个正常现象，大家俗称的“挂壁”。

挂壁现象就是奶粉冲调之后奶瓶壁上有一层粉质小颗粒，这些细小的颗粒实际上是奶粉中未完全溶解的蛋白质、脂肪等成分。配方奶粉添加了含量较高的活性物质，如酪蛋白、乳清蛋白等，也会出现溶解慢，瓶壁瓶底有白点的现象，但这都属于正常现象，不影响奶粉质量，可以放心给宝宝食用。

冲调奶粉时，使用合适的温度延长摇晃奶瓶的时间就可以避免出现这种现象。一般加入奶粉后左右摇晃奶瓶(或者放在手里来回搓)1分钟左右会比较理想。

最后要提醒大家的是，奶粉的储存方式也很重要，开罐之后尽量在一个月内食用完毕，每次取完奶粉一定记得将盖子密封盖好，放阴凉处即可，不！要！放！冰箱！