又是一年丰收季，满街的银杏树叶又开始黄了。
金黄色的叶片随风飘落，在路上，在草坪上，不经意间铺了一层层一叠叠，既像美丽的黄金地毯，又像通往幸福明天的金色大道，多么的迷人，多么令人遐想！
在银杏树的枝头，密密麻麻挂着一串串果子，指头大小，摇摇垂悬。一阵阵秋风袭来，成熟的果子就洒落一地，好像黄金豆。
小明一家来到银杏树下，玩皮的小明拾起果子，好奇地问妈妈，这是什么果果？可以吃么？
妈妈笑着说，这就是银杏果，也叫白果、公孙果，不但可以吃，还是治病保健良药呢！
小明一听可以吃，高兴坏了，就着果子往嘴里塞，爸爸急忙拦住，告诉小明：白果是有毒的，最好不要生吃，煮熟吃更安全。
生吃时一定要剥壳并除去红软膜及胚芽芯，小孩一次不超过2粒，大人不超过5粒。
小明虚惊一场，忙问：“什么是中毒？要是中毒了该怎么办呢？”
爸爸说，白果中毒最常见的表现就是：
恶心、呕吐、腹痛、腹泻，也可出现发热、头昏、头痛、恐惧，严重者神志不清、昏迷、抽搐，最严重者可并发肺水肿、呼吸困难，引起心力衰竭及呼吸衰竭而死亡。
白果中毒多因生食或吃太多引起，因此，煮熟吃、少吃可避免中毒。
一旦中毒了，立即用手指或消毒棉签剌激咽喉部将吃的白果吐出来，或到医院去洗胃，抢救治疗。
如果只有轻微不适反应，也可用白果壳60克，或甘草30克，或绿豆100克煮水喝解毒。
小明听爸爸这么一说，吓得赶紧把银杏果丢了，“不吃了，不敢吃了” ！
小明闪吧闪吧眼睛想，妈妈刚才不是说可以吃吗？有毒的白果为什么还能吃呢？正好，当医生的张爷爷来了，问问他吧！
白果是食药两用材料，用处大着呢。
它含有多种营养元素，除丰富的蛋白质、脂肪、淀粉、多糖之外，还含有维生素C，纤维素、核黄素、胡萝卜素、黄酮类及钙、磷、钾、镁、铁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、白果醇等成分。
临床上广泛用于多种疾病的治疗、预防及身体保健。
白果入肺、肾经，可“敛肺定喘，止带缩尿”。早在明代，李时珍就将其入药，是治疗慢性咳嗽、哮喘的良药，也治白带多、白浊、遗精、淋病、小便频数等。
现代药理研究表明，银杏果还具有通畅血管、滋阴抗衰老、改善大脑功能、延缓大脑衰老、增强记忆力、改善老年痴呆、美容养颜及消炎、杀菌等功效。
白果在古代被视为皇家珍品，现代西方人及日本人也经常食用，以养生延年抗衰老。
白果食用方法很多。可炒、烤、煮、炖（肉）食，可配菜，可做成糕点、蜜饯、罐头、饮料，还可酿酒。
银杏果中的黄酮苷、黄酮醇是清除自由基的好手，能促进血液循环，是抗衰老的有效成分，还保护真皮细胞，避免皮肤被氧化而出现皱纹，经常食用有除皱护肤的效果。
白果使用民间（单方）记载很多，如：将白果焙干冲末常服，可治小便频数、梦遗及小儿遗尿；将生银杏果仁切开，反复涂擦可治愈头面癣疮及下部疳疮；等等。
听张爷爷这么一说，小明可开心了，悄悄告诉妈妈，这下不怕尿床了，有好果子吃啰！
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