小朋友爱吃肉末，腌制过后的肉末味道可好了，早上来的菜市场的肉摊前还是惯例买了些雪花瘦肉回来，恰巧猪肉摊旁有菜摊，看着豆角不错，每次豆角和猪肉在一起都是简单炒一下，今天换换新意，恰巧今天朋友来家里聚餐，就来个肉末酿豆角卷。
肉末酿豆角卷的做法
1.准备好材料（肉末、豆角、鸡蛋、葱、枸杞、调味粉、生抽、耗油、白砂糖、盐、芝麻香油、油、生粉）。
2.猪肉剁成肉泥
4.然后加入生抽、蚝油、盐、白砂糖、生粉、胡椒粉、家乐鸡粉调味料搅拌均匀
5.加入葱花和芝麻香油
6.搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时（至少也要半小时）
7.锅里煮开水后加入5g盐和10ml油放入豆角煮软捞起放凉备用
8.然后将豆角编出花环型
9.再酿上肉末
10.然后锅里热油后将肉末朝底小火焖煎至肉末表面金黄即可
11.翻面焖煎1分钟
12.用清水煮好的枸杞点缀
13.近看还是不错的
14.远看也是很棒
