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高考倒计时42天。二模考试第2天！
“春笋”是春天大自然给予我们的馈赠，是我国南方这个季节的美味！近几年在北方城市的市场上也很常见，虽然价格不菲但看起来很新鲜！卖菜的大姐说“是飞机空运过来的！下午采摘第二天就会出现在北方家庭的餐桌上”！也不知道是不是真的？
高三学生看过《舌尖上的中国》纪录片:知道了有一种笋叫“黄泥拱”做的一道菜叫“腌笃鲜”。说太想吃了！高考关键期既然想吃就得做！查了一下这个菜为什么名字如此怪？原来是有来历的:“腌”指的是腌制的咸肉或火腿；“鲜”指的是新鲜的肉类，五花肉、排骨、或鸡肉还有鲜笋；“笃”指的是小火炖煮，开锅后发“笃 笃 笃”声音的意思！大家看明白了吗？听名字高大上的“腌笃鲜”做法其实非常简单！
在市场买的笋，看着很新鲜！大家看看是不是“黄泥拱”？
看着挺新鲜的！
咸肉在北方市场上几乎看不到北方人也不喜欢吃，用火腿肉肠代替切片，“鲜”选用乌鸡肉洗净即可无需长时间浸泡（乌鸡血也是好东西）姜片尽量多些，葱段备用！
食材新鲜，是味道好的保证！
笋剥开切长条后过水3分钟备用！
别看小，长大就是一棵参天大竹！
锅中加足量水，加入乌鸡肉、料酒，大火烧开后打净浮沫，加葱段姜片、黄芪3片，枸杞十几粒后小火“笃”20分钟！
浮沫一定要打净
放入笋、火腿片后盐适量调味再“笃”10分钟美味即成！
味道好极了 孩子喝美了
味道出奇的好，早晨时间有限我是昨晚十点半接高三学生回家后做的！今天早晨加热即可！“腌笃鲜”只加了料酒、葱、姜没放其它任何调料，充分体现了食材的鲜香。味道好极了，高三学生喝美了！
葱烧豆腐，豆腐切条入锅中煸炒至微黄！下入葱段炒出香味。
颜色金黄 即可
盐、生抽蚝油调味后，勾薄芡即可出锅！
颜色不错 味道更好
近几日上桌频率最高的“槐花鸡蛋饼”！
近几日 频率最高的菜
大家觉得我做得“腌笃鲜、葱烧豆腐、槐花鸡蛋饼”怎么样？觉得有用就抓紧关注收藏起来，等有时间做给家人孩子吃吧？
大家早上好！我是美食美日记，高三学生喜欢吃我做的家常菜，关注我！看普通的食材如何做成健康美味的菜肴！共同进步！突出食材的本味，健康好吃是我不懈的追求！欢迎您提出宝贵的建议！
用餐整体图片
春天美味不可错过，高三孩子吃美了！说最喜欢的季节就是春天！敬请期待明天高三学生在家吃什么饭的文章！咱们后续文章见！
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