大家好这里是小八说美食，建议大家多吃青菜，健康饮食，做法简单厨房小白也可以轻松上手，学会了就连不爱吃青菜的朋友，都会爱上它，现在小编就来说说关于青菜怎么做好吃又不损失营养?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
青菜怎么做好吃又不损失营养
大家好这里是小八说美食，建议大家多吃青菜，健康饮食，做法简单厨房小白也可以轻松上手，学会了就连不爱吃青菜的朋友，都会爱上它。
一、白灼菜心
1、食材准备：油菜心500g、大蒜3瓣、生抽、蚝油、香油、白糖
2、白灼菜心的做法：
（1）菜心去老叶切去根部洗干净，水开加适量油和盐，放入菜心焯熟，控水捞出
（2）酱汁：2勺生抽、半勺香油、适量白糖、半碗菜心汤搅均匀
（3）起锅热油，炒香蒜末，倒入酱汁淋到菜心上即可
二、蒜蓉空心菜
1、食材准备：空心菜500g、蒜、小米椒三个、盐、蚝油
2、蒜蓉空心菜的做法：
（1）空心菜洗干净切段，小米椒切段，蒜切碎
（2）起锅热油放入小米椒和蒜蓉爆香后，下空心菜快速翻炒变色，加入适量的盐1勺蚝油，翻炒均匀即可出锅
三、蚝油生菜
1、食材准备：生菜500g、蒜、蚝油、生抽、白糖、淀粉、盐
2、蚝油生菜的做法：
（1）生菜洗干净，蒜切末
（2）大火烧开水，下生菜焯汤10秒左右，捞出备用
（3）酱汁：1勺生抽、1勺蚝油、适量清水、1勺淀粉、半勺白糖、少许盐搅匀
（4）起锅热油爆香香蒜末，倒入酱汁，大火煮沸关火，淋在生菜上即可
四、生菜鸡蛋卷
1、食材准备：土豆、胡萝卜、生菜、鸡蛋、生抽、陈醋、小米椒、蒜
2、生菜鸡蛋卷的做法：
（1）土豆、胡萝卜、煎蛋都切成长度差不多的丝状、蒜切成末
（2）生菜叶子选择叶子大一些的
（3）酸辣酱汁：生抽3勺、陈醋1勺、小米椒半根、蒜末1勺搅匀
五、清炒上海青菜
1、食材准备：上海青350g、蒜蓉、花生油、盐、生抽、蚝油、淀粉
2、清炒上海青菜的做法：
（1）所有食材，上海青摘好放在盘中，加入适量清水、1勺盐、浸泡后捞起沥干备用
（2）蒜头去皮切成末，起锅热油倒入蒜末爆香，倒入上海青，大火翻炒均匀，炒至变软，加入适量生抽、适量盐、1勺蚝油炒匀
（3）碗中加入适量的清水，加入1勺淀粉搅匀，倒入锅中，大火煮沸后调中火煮至浓稠后出锅即可
六、蒜蓉菠菜
1、食材准备：菠菜、蒜蓉、橄榄油、盐
2、蒜蓉菠菜的做法：
（1）菠菜洗干净沥干水分，水烧开放入菠菜，筷子将菠菜翻一下出锅，过凉水，沥干水分
（2）热锅冷油，爆香蒜蓉，放入菠菜，加适量的盐，关火，搅拌均匀即可
以上就是小八分享的美味可口的青菜的做法，大家学会了可以在家安排一下！喜欢的话就收藏起来
