近期,辽宁省市场监督管理局对15批次烧烤炭开展产品质量安全风险监测工作,对水分、灰分、挥发分、固定碳、发热量、全硫、氟含量、氯含量、砷含量、磷含量、汞含量等项目进行了监测。其中,7批次产品灰分超过10%,8批次产品挥发分超过20%,2批次产品全硫超过0.5%,8批次产品固定碳小于65%。
针对监测项目风险性分析如下:
1.灰分。炭灰分大,燃烧时不易脱落,造成燃烧时温度低,不适合烧烤,直接影响了烧烤炭的用途及经济价值。
2.挥发分。一般情况炭挥发分越低,发热量越高,有害气体越少。
3.固定碳。固定碳含量越高,燃烧越充分,炭火温度越高,使用价值越大。
4.全硫。燃烧后直接产生二氧化硫气体,挥发到空气中遇水形成亚硫酸(酸雨的主要成分)。
烧烤炭行业鱼龙混杂,大多为"三无"产品,想买到好炭不易。选择时注意以下几点:
1.尽量选择正规销售渠道购买,并保存好购买凭证。购买时除了考虑性价比外,也要关注同类产品的均价,不要购买明显低于均价的产品。
2.根据用途选择烧烤炭品种。易燃炭比较容易点燃,但价格较贵;木炭相对比较便宜,规则不一,持续燃烧时间太短;机制炭形状比较规整,持续燃烧时间比较长。
3.根据需要选择烧烤炭的规格。规格太大难点燃,但持续燃烧时间长;规格小易点燃,但持续燃烧时间短。
4.购买烧烤炭的时候尽量选择含水量低(感觉比较干)的产品。
针对烧烤炭产品风险监测中反映出的问题,省市场监督管理局将扩大监测批次,科学规划监测项目。加大烧烤炭产品对人体健康及环境危害的宣传,广泛提高认识。建议有关部门研究制定烧烤炭标准,规范生产和经营活动。
来源:辽宁日报
编辑:韩宇
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