这道汤的亮点是:操作简便,营养美味,大概符合当今懒人吃货的要求吧。
难度:切墩(初级) | 时间:10~30分钟 |
主料 | |
南瓜半个约280g | 奶酪2片 |
生腰果20颗 | 盐少许 |
熟松仁(调味用)少许(没有可省略) | 薄荷叶(装饰用)2片(没有可省略) |
热水100ml |
营养南瓜汤的做法步骤
1. 所有的材料。
2. 南瓜洗净,连皮带籽切块,隔水蒸熟。
3. 蒸熟的南瓜连皮带籽和汤一起放入料理机里,加入奶酪片和生的腰果,撒少许盐,开动机器,分两次各30秒即可。装盆后撒上松仁,装饰新鲜的薄荷叶。正好有新鲜的百里香叶子,就随手加了一点。
4. 成品
小贴士
1.南瓜连皮带籽一起料理,营养更丰富。2.以奶酪片代替鲜奶油、黄油和牛奶之类的配料,既保证奶味,又增加汤的浓稠度,也比较健康。3.不同的南瓜含水量不一样,各人的口感要求也不同,水的分量可酌情增减。
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