1、艾 糍
食材：艾草、糯米粉、大米粉、小麦淀粉、白砂糖、色拉油、豆沙馅。
做法：首先，把艾叶放入水中焯烫，可以锅内放入少许的食用碱去除艾叶的苦味。把艾叶捞出，抓干水，然后剁成细茸，加入糯米粉，和成面团。分成一个个的小剂子，擀成薄皮，放入豆沙馅，包成一个小圆饼，放在芭蕉叶上面。入蒸笼蒸25-30分钟即可。
3. 艾叶炒饭
食材：艾叶50g，剩饭一碗，青椒，洋葱，精盐，黑胡椒适量。
做法：洋葱、青椒洗净切小块，香肠切小粒备用。锅中烧开水，加入一点食用碱，下艾叶焯一会；捞起，切碎。锅中油热后，下洋葱、青椒、香肠炒匀。倒入米饭，炒散，再倒入艾叶碎，加入盐、胡椒，炒匀，调好味即可盛入碗中。
4. 香艾饺子
食材:艾叶,适量面粉、水、盐。
做法: 把猪肉和艾草分别剁碎后加入盐、味精、生粉搅拌成馅，包成饺子煮熟煮熟即可食用。
端午节快到了,节日里亲手为自己和家人烹饪艾草减肥餐,预防端午佳节发胖吧。另外,艾草是一款具有防病保健功效的中药,端午时节吃艾草,可增加抗病的能力。但是不要吃多了，适量就好了哦！
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