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【乐在厨房12月活动】情意浓浓过暖冬
外星人说生物课上老师要求在家做醪糟，说是做发酵实验什么的，做好可以带学校让同学品尝。外星人不说真的忘记做醪糟了，这阵老是喝牛奶太多。其实每到冬季我做醪糟最多了，这样可以做早餐，加鸡蛋或者汤圆、枸杞、红枣、银耳一起煮，完美的营养早餐就好了，还可以节省很多时间，在寒冷的冬季早餐喝一碗全身热烘烘的，出门上学外星人不感觉那么冷了，更重要的是外星人特别的爱喝，真是百喝不厌。
这次我用了糯米做的醪糟，用了蒸的方法把糯米蒸熟透。原来可不是用糯米做醪糟的，因为我妈妈特别喜欢用大米做醪糟，还是把大米做成米饭再做醪糟的，我就习惯了妈妈的做法和口味，也用大米做成米饭再做醪糟，到至今都没改变过，记得还发个菜谱。
我的大米醪糟菜谱，有好多留言都说，他们都用糯米做醪糟，我这次就试试这个方法，做好味道还不错，米粒一粒粒的，就是外星人说味道没有大米醪糟的甜味大，让我下次发酵时间久一些，她就喜欢吃酒香味道浓烈的醪糟。
银耳：祛脂降压,护心,解毒,消食,养胃,亮发,提高免疫力,减肥,健脑,补充能量,温肺,有益心血管,益肝,健脾,和胃,润肠,壮骨,养颜护肤,通血,抑癌抗瘤,养阴补虚,抗衰抗辐射
主料：醪糟、汤圆
辅料：银耳、枸杞、白糖
做法：1、把枸杞泡泡洗净，银耳用凉水泡软洗净，撕成小朵，用水煮20分钟左右
2、另一锅，加水、下醪糟用筷子搅散开煮开，加汤圆煮开，加枸杞，再煮到汤圆飘起膨大，加煮好的银耳煮开，加白糖搅拌均匀煮开即可
银耳一定得煮软糯，在加醪糟、汤圆煮开
水一定得加的足够多，不吃甜食的可以不加白糖
标签：营养厨房美食
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