鲅鱼 (适量)番茄 (适量)，现在小编就来说说关于番茄咕噜鱼正宗做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
番茄咕噜鱼正宗做法
主料
鲅鱼 (适量)
番茄 (适量)
辅料
厨具
炒锅
分类
热菜 咸甜 烧 数小时 简单难度
材料：鲅鱼、番茄
调味：酱油2勺、番茄沙司1小碗、黄酒、葱姜蒜片、盐、白糖各适量
将鲅鱼洗净，清除内脏，用黄酒腌制10分钟。
鲅鱼控干水分下入油锅煎至两面金黄盛出备用。
将番茄洗净切小块、葱姜蒜切片备用。
锅置火上，放入葱姜蒜片爆香，再倒入番茄块、2勺酱油翻炒。
放入煎好的鲅鱼倒入适量清水。（水没过鱼身即可）
加入番茄酱、盐小火焖至1.5小时。
最后转大火收汁即可
