粥在我们普通老百姓的家庭最为常见,不论季节,在早餐,中餐,晚餐,随时可搭配不同的食材煮来喝。就像我家,夏天太热没胃口,适合煮白粥喝。秋天凉爽,适合煮营养粥,进补身体。这2个季节,是我们家喝粥最频的时间。现在刚碰上了秋季,煮营养粥给小孩当早餐最适合不过。我一般是在晚上定时先煮好白粥,到第二天早上,再加其他的食材和白粥一起煮,煮好倒到碗里凉一凉,小孩上学前刚好喝上一碗,营养又健康,学习更有精气神。
粥容易消化,对小孩的营养吸收速度最快,还能润胃养肠,而且对消化系统好,所以我常在早上煮粥当早餐。最近刚开学,为了让小朋友跟得上营养,从之前的鸡蛋粥或杂粮粥,到现在的鲜虾粥,鲜虾的含钙量高,给小孩补充营养最合适。煮过几次后,小朋友竟喜欢上鲜虾粥,真会挑食,看他自觉地喝完一碗又要一碗,比起平时要哄他轻松多了,为娘心里乐滋滋的。虾粥不仅只有虾,我还搭配了蔬菜,大家来看看我是怎样煮好这碗虾粥。
海味妈妈的做法:鲜虾蔬菜粥---Recipe 食谱
用料:鲜虾、青菜、盐、糖、黄豆酱、油
- step 1 -
鲜虾去壳,用牙签挑出黑线,然后清洗干净备用。
- step 2 -
这次用到了油麦菜,我们清洗干净蔬菜,然后用刀切碎备用。
- step 3 -
为了在早上节省时间,我一般先在晚上定时煮好粥,早上起来,可以直接用了。我们先倒入煮好的白粥入锅,开火煮开。
- step 4 -
粥煮开后,倒入备好的鲜虾,加入适量的盐,黄豆酱和少许糖,煮1分钟左右。
- step 5 -
最后我们倒入备好的蔬菜,用勺子搅拌1分钟,然后倒少许花生油,提香味即可。
鲜虾自带鲜味,完全不需要肉,嫩滑爽口,越吃越喜欢。喜欢的话请点赞,收藏,转发,不知道吃什么的时候来找海味妈,我每天都会给大家带来原创美食菜谱,欢迎关注!
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