柿子脱涩方法

1、温水脱涩 将新鲜采摘的柿子装入洁净的缸内（忌用铁质容器），最好是陶缸或木缸然后倒入40-45℃的温水淹没柿子，缸口用棉被盖严，并在容器下边生一个火炉用以保持温度，也可隔一定时间掺入一些热水一般经过1-2天即可脱涩，现在小编就来说说关于柿子脱涩方法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

柿子脱涩方法

1、温水脱涩

将新鲜采摘的柿子装入洁净的缸内（忌用铁质容器），最好是陶缸或木缸。然后倒入40-45℃的温水淹没柿子，缸口用棉被盖严，并在容器下边生一个火炉用以保持温度，也可隔一定时间掺入一些热水。一般经过1-2天即可脱涩。

2、二氧化碳脱涩

目前在大量供应柿子的销地，多采用高浓度二氧化碳处理。方法是将柿子装箱或装筐码垛，用塑料薄膜大帐密封，再向帐内充入60%以上的二氧化碳，在室温下，几天即可脱涩。