很多人喜欢喝茶，咖啡或其它热饮。 然而，研究显示，饮用烫茶会增加食道癌的风险。建议热饮等冷却后再饮用。
之前的研究已经揭示了喝热茶与食道癌风险之间的联系，但到目前为止，还没有研究客观地测量喝茶温度与之的关系。
International Journal of Cancer的一项新的研究着眼于此，对50045名年龄在40至75岁之间的人进行了为期10年的跟踪调查。
随访期间，出现317例食道癌病例。与每天喝60℃以下的茶，并且喝茶量少于700ml的人相比，茶温度更高（60℃或更高），并且每天喝700ml或更多，会增加90%患食道癌的风险。
“很多人喜欢喝茶，咖啡或其它热饮。然而，根据我们的报告，饮用烫茶会增加食道癌的风险，因此建议等到热饮冷却后再饮用，”文章作者，美国癌症协会Farhad Islami博士说。（Wiley中国）
论文：https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/ijc.32220
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