广西的交通及工业重镇黎塘，仅十多万的人口。主要由各城镇、乡村、厂矿、铁路四大块人群组成，来自五湖四海的汇集融合，形成独具口味特色的美食文化。除传统的宾阳白切外，黎塘的秘制炒石螺、烧烤物类，其实还是非常值得品尝和推荐的。
这里很早就形成了夜市美食烧烤集结、分片抱团经营的风格，几经辗转变化，还是留存和延续着小镇大众饮食文化精髓---“田螺街”。小镇的文化娱乐本来不多，但在制作和品尝美食上，一直还是颇为用心和讲究，特别是烧烤，还是情有独钟的。我认得的朋友及工友，不少都会弄得一手好菜，属于很“广西”的好男人代表了。甚至，早年有几个辞职到南宁开起了烧烤店（摊），事业都小有成就。在南宁淡村，南铁等地段，多见有黎塘美食招牌也就不奇怪了。
小镇所谓的“田螺街”，位于步行街对面的营福路上，原来为传统的露天经营，一百多米距离，有大小十数家夜市美食摊铺。经环境整改提升后，总体都搬入了室内，少数有延伸至人行道，习惯性天黑后营业。近年来，虽受新兴奶茶业的冲击影响，但黎塘人民感觉是：人生如果没有了撸串炒螺，少了冰冻啤酒，那就少了豪气和乐趣。在那低矮简单，光线略暗，却香味扑鼻，地气十足的田螺摊，也是成就小镇爱情故事的传统“圣地”，所以生意一直兴盛不衰。特别是节假日，里外都是客人。那阿峰，阿芳等几个多年的“老字号”，更是名声在外，引得粉丝及各地食客纷纷到此打卡、打包。可以说，江湖上曾经名声远播，黎塘火车站台上的粉香莲藕骨头汤，现已经被小镇生炒石螺、烤生鱼等鲜辣可口的美味替代了。
毕竟是小镇，城管能力、财力就一般了。人多确实热闹，但也会容易堵塞交通，垃圾遍地。特别是店家、来客有意或无意的行为，都会出现一些不和谐的景象。如烧烤的木炭占道起火，影响通行，还存在着安全隐患。所以，也会有精明的老板，升级到“高大上”的室内馆所、吧台经营，氛围更为清静文雅些。
端午的时节，广西的疫情防控稍有缓解，但小镇的夜市早已回归正常烟火。除了“田螺街”，不远处一座小山上，有小镇的地标建筑，八角设计的“龙珠亭”灯光璀璨，普照一方水土；山下步行街及环山广场上，有熙熙攘攘的人群或跳舞，唱歌、摆摊、促销...
黎塘，还是那个黎塘，一个充满活力的地方。
