作者：Excess55
用料
腊猪蹄 1个
八角 5颗
盐 适量
鸡精 15g
姜片 5片
白糖 10g
生抽 少许
老抽 适量
料酒 15g
做法步骤
1、先将猪蹄焯水两次（不管是新鲜还是腊猪蹄）盛出放入料酒腌10-15分钟
2、黄豆提前一天泡好（或一个晚上）
3、锅内放少许油，放入准好的姜片 八角 葱段爆香
4、倒入猪蹄翻炒1分钟
5、加入盐，白糖，生抽，老抽翻炒2分钟
6、再加入泡好的豆子翻炒2分钟
7、然后加入适量水焖煮开
8、烧开后中火煮10分钟
9、然后倒入高压锅煮 45分钟
（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
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