一个“偶然”的机会，一位牧人“不小心”发明了酸奶这种美味食品，而这个美妙的时间可能是7000多年前的一个神奇日子。
这位酸奶发明家肯定不会想到，他的这个不小心成为人类餐饮史上最甜美的发明，也为人类健康做出了不可磨灭的贡献。
历经时间的沉淀和技术的演变，在现代人的生活中，酸奶已经是一种快消品，成为居家、工作、出行、送礼的必备品，衍生出了各种品类和口味的产品，能够满足不同人的差异化需求。比如可以调节肠道菌群健康的冠益乳，富含活性益生菌的优益C等。
走进酸奶大家族
上周末，上海世纪公园上演了一场“酸奶嘉年华”，首届蒙牛酸奶文化节嘉年华盛大开幕，蒙牛低温活菌酸奶全产品家族集体亮相，更可以品尝到蒙牛为此次活动专门定制的不同国家（中国、法国、日本、希腊、俄罗斯）的特色酸奶，现场观众真切体验不同种类口味的营养，深入了解活菌酸奶知识，体验了既有趣又有用的酸奶营养健康科普。
这场盛大的酸奶嘉年华，大人和小朋友除了一起品尝了最健康、最美味的酸奶，还收获了创新有趣的酸奶体验，包括明星表演助阵、世界酸奶大赏、酸奶知识学习及健康亲子互动等丰富互动环节，构造了一场融合视、嗅、味、听、触五个维度一体化活菌酸奶营养体验盛典。
活动现场，蒙牛利用“技术 内容”的形式打造了酸奶探秘馆及活菌酸奶课堂。其中，酸奶探秘馆利用互动投影墙技术，趣味展示酸奶编年史，让消费者通过新奇好玩的体验，了解酸奶的文化起源发展。酸奶课堂营养健康功效知识，感受益生菌的营养价值，提升肠道健康意识。而活菌酸奶课堂，则让小朋友亲自完成趣味科学小实验，了解有关酸奶营养健康功效知识。
一杯好酸奶是什么样的？
酸奶，富含乳酸菌，蛋白质，维生素b1，b2等多种维生素，酸甜可口的味道广受消费者喜爱。它不仅可以补充肠道益生菌，对消化系统的健康也有很好的作用，女性经常喝酸奶还能够促进新陈代谢，美容养颜，对于经常消化不良以及积食的儿童来说，经常喝酸奶可以缓解消化不良以及积食的症状。
数据显示，我国益生菌产业每年以高于15%的增速发展。而在疫情影响下，国民营养健康意识不断提升，益生菌乳制品越来越多赢得消费者的青睐。
那么什么样的酸奶才是一杯好酸奶呢？好酸奶必然来自好奶源，有好的加工工艺，以及好的菌种，而这些都源自生产企业的综合实力，最终反映在消费的口碑和市场表现上。
作为连续16年稳居低温乳品行业第一的品牌，蒙牛始终以专业的营养品质、强劲的研发实力、创新的品牌形象为消费者提供更高品质、更营养健康、更多元丰富的酸奶产品，比如旗下的冠益乳、暖妍、北欧芝士等低温产品等，便是消费和心目的好酸奶代表，形成了牢固的品牌认知度和信赖度。
用酸奶营养国人要强
秉承做好一杯酸奶的初心，蒙牛积极响应国家“科学饮奶、合理膳食”的呼吁，致力于推动全民合理膳食，助力国民健康升级。现在，蒙牛低温产品已覆盖全国1200个县级以上的城市,每年售出约80亿杯新鲜酸奶，为6.7亿国民带来健康。
未来，蒙牛将进一步深入响应国家“每天摄入300g奶及奶类制品”的倡导，深化合理膳食指导，打造更适合国人肠道营养健康产品。同时，联手多方合作伙伴，践行“健康中国”战略，助力全民营养健康升级
,
