藜麦号称是谷物界的扛把子！
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什么是藜麦？
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第一次听朋友说起藜（li）麦，
素食堪比肉食的全面营养让我很心动。
百度搜索“藜麦”，头衔非常多。
如“谷物之母”、“素食之王”、“宇航员的食品”、“十大营养健康食品之一”等。
看下面的表格就知道藜麦的营养啦！
不多说表格po上~
数据来源：FAO联合国粮农组织、NASA美国宇航局、USDA美国农业部资料
由表中的数据可以简单知道，
藜麦的营养价值确实真实存在。
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宝宝多大可以吃藜麦？
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每个父母都想给孩子最好的，
藜麦就这么火了起来。
但是到底多大的宝宝适合吃呢？
有些人不建议2周岁以下的孩子吃藜麦，
因为未加工藜麦籽表面有一层水溶性的皂角苷，
但是市场销售的藜麦籽粒已经清洗过，
没有皂角苷或者含量较少，
食用藜麦前最好用水浸泡后反复冲洗几次，
那么稍微小的宝宝也是能食用的。
藜麦属于谷物，
对于4个月的小婴儿辅食，
Seven还是建议以纯米粉为主。
等宝宝6-8个月的时候，
首次尝试藜麦可以打成糊，
由少到多掺和在米粉中，
慢慢适应。
辅食本就是由少到多由稀到稠的过程。
对于易过敏的小宝宝，
藜麦应该是不错的选择，
因为藜麦不含麸质。
对于有腹泻、湿疹、奶癣症状的宝宝，
藜麦也能稍微缓解。
不爱吃饭的儿童也可以试试藜麦，
咀嚼时轻微嘎吱的声音说不定会引起食欲。
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藜麦怎么吃？
藜麦吃起来，咯吱咯吱，口感Q弹，像鱼子。
味道像人参，嚼一嚼，还有回甘。
藜麦易熟，煮的时间不能太长，
籽粒变半透明后就熟了。
煮的时间过长会损失营养。
辣么，要保证营养就得颗粒分明，
还不太会咀嚼宝宝只能打成糊吃了！
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藜麦怎么选？
藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，
优质藜麦的蛋白质含量高达16%-22%（牛肉20%），
品质与奶粉及肉类相当，富含多种氨基酸。
种植方式，土壤营养，气候条件，品种等对藜麦营养品质影响较大。
前面提到的藜麦本身含有皂角苷，
麻麻们尽量选择正规加工的产品购买。
国内的藜麦基本都以分装为主，
宝宝专用的藜麦产品，
主要是含藜麦成分的果泥肉泥，
麻麻们可以根据需求来选择。
选藜麦主要看下面六点
一、看产地
种植地海拔越高藜麦的品质越好，而且海拔越高的地方病虫害越少，土地农药污染也少。
二、看颜色
藜麦种子颜色主要有白、黑、红等几种颜色，营养成分相差不大，其中白色口感最好，黑、红色口感相对差些，籽粒也较小。
三、看饱满度
中间有凸出，而不是扁平或者凹陷；
四、看杂质
质量差的藜麦杂质较多，尤其有小石子吃起来碜牙，在清水中浸泡还会漂浮较多干瘪的籽粒和草屑等。
五、看发芽率
发芽率越高越好，
一般在水中浸泡 1-2 小时会发芽；
六、尝口感。
质量好的藜麦香气明显，煮熟后有咬头，汤色较清，质量差的汤色发混，口感发苦。
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关于藜麦品牌
对于给藜麦选品牌，
我本身的内心是拒绝的，
因为某宝和某亚基本都是分装卖的，
真要让我辨别哪个牌子更强，
我只能说看产品说话，
首先产品的包装符合国家国际认证最靠谱，
然后就是根据前面六个辨别标准来。
5款藜麦产品详情
seven把宝宝吃的藜麦产品分为两类，
一种是纯藜麦（quinoa），
一种就有藜麦添加的辅食泥！
关于纯藜麦
seven这里列举了某亚上的两个爆款：
1/5
美亚的人气藜麦—Viva Naturals
美亚参考价是18.99美元/4磅
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折合约130RMB/1.8kg
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也就是71.8元/kg
2/5
truRoots藜麦
美亚参考价是17.99美元/4磅
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折合约123.4RMB/1.8kg
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也就是68.5元/kg
产地：加拿大
有买家说口感不错。
含有藜麦的辅食泥
3/5
禧贝3段
禧贝的辅食泥3段基本都添加了藜麦的成分，
旗舰店参考价是119元/6袋
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美亚参考价是24.17美元/16袋
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折合约165.7RMB/16袋
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折合每袋10.3元
适合：7个月以上的宝宝
三段辅食泥有多种口味：有机玉米土豆鸡肉泥、鲑鱼蔬菜混合泥、牛肉蔬菜混合泥等（都含有藜麦成分哦）
相比单一藜麦营养，
这类泥还有蔬菜肉类成分，
营养更加多面。
4/5
NurturMe辅食泥
美亚参考价是5.45美元
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折合约37.4RMB
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适合：6个月以上的宝宝
含有藜麦的主要是这两款辅食泥
5/5
Bubs二段果泥
参考价是15RMB
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适合：6个月以上的宝宝
还有藜麦成分的辅食泥主要是
蓝莓口味和草莓口味。
关于辅食泥的tips：
需要注意的是这类辅食泥，
开封后需要再24小时内用完。
最后：
Seven觉得藜麦虽说营养价值高，
但是不至于能代替其他食物，
小宝宝还是要蔬菜、肉食均衡着吃。
藜麦只能作为辅助食物，
早餐的时候给宝宝换个口味，
让宝宝对爱上吃饭这件小事。
麻麻们怎么给宝宝吃藜麦？
有推荐的更好的牌子吗？
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