要测试鸡蛋的新鲜，先用玻璃大碗盛水，水量要淹没鸡蛋然后把鸡蛋放进水中不同的时间的鸡蛋就会有不同的表现新鲜的鸡蛋的尖的一端是不会朝下的，一点都不会，现在小编就来说说关于鸡蛋新鲜的表现?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
鸡蛋新鲜的表现
要测试鸡蛋的新鲜，先用玻璃大碗盛水，水量要淹没鸡蛋。然后把鸡蛋放进水中。不同的时间的鸡蛋就会有不同的表现。新鲜的鸡蛋的尖的一端是不会朝下的，一点都不会。
一周的鸡蛋尖的那头就有点朝下了，但不明显。
2-3周的鸡蛋尖的那头向下，整个鸡蛋就已经竖起来了。
不新鲜的鸡蛋就会在水中飘起来。
除此之外，我们还要看看蛋壳的颜色、清洁程度、是否有裂缝等。新鲜的鸡蛋蛋壳完整,无光泽,表面有一层白色的粉末,手摸蛋壳有一种粗糙感觉。蛋壳的颜色很多,有的偏粉、有的偏黄、还有一些偏绿,其实营养都差不多。
