鸽子煲汤要不要炒（鸽子煲汤需要炒吗）

在炖汤之前先把肉炒一下,主要的目的就是可以借助煸炒来去除腥气，现在小编就来说说关于鸽子煲汤要不要炒?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

鸽子煲汤要不要炒

在炖汤之前先把肉炒一下,主要的目的就是可以借助煸炒来去除腥气。

但是鸽子汤去除腥气只需要将鸽肉先焯水一遍就可以了,不用炒。另外,鸽子煲汤一般都是比较清淡的,而放油炒过之后,炖出来的鸽子汤表面的油会比较多,吃起来会感觉油腻。