推荐永济美食（永济美食除了牛肉饺子）

说到永济，运城人都知道是以旅游和美食最为出名，旅游五老峰，普救寺，鹳雀楼，大家可能都有所耳闻，那么美食呢，今天小编来给大家普及一下吧

永济的豆腐脑可是一绝，每天早上在早市门口喝豆腐脑的人都络绎不绝

都知道山西面食最为著名，其中刀削面更是经典。

传统的操作方法是一手托面，一手拿刀，直接削到开水锅里，其要诀是：“刀不离面，面不离刀，胳膊直硬手平，手端一条线，一棱赶一棱，平刀是扁条，弯刀是三棱。”要说吃了刀削面是饱了口福，那么观看刀削面则饱了眼福。

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扯面是汉族传统面食，口味多咸，酸，辣

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重头戏来啦，要说起这牛肉饺子，那也是山西的一大名小吃，是距永济今约100多年历史的民间小吃，故称“永济牛肉饺子”。该饺子皮薄馅儿大，味道绝美，吃起来香而不腻，既可以做主食，也可以做下酒菜，实乃居家旅行出差出游必备良品啊

​​炒干货都是在大锅里炒出来的，老少皆宜，一锅既出，十里飘香，引得方圆几里的人们争相恐后的前来购买

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