食材：西洋菜500克、蒜2瓣、干辣椒4个、盐适量、鸡精0.5克、食用油40毫升 ，现在小编就来说说关于炒西洋菜的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
炒西洋菜的做法
食材：西洋菜500克、蒜2瓣、干辣椒4个、盐适量、鸡精0.5克、食用油40毫升。
准备食材：西洋菜、蒜、干辣椒。
蒜去皮切片、干辣椒剪成1厘米左右长的段。
西洋菜取嫩尖叶，洗净后用盐水浸泡10分钟左右，捞出沥干水分。
锅中放入食用油，放入蒜片和干辣椒炒香。
倒入西洋菜翻炒，炒2分钟左右，完全炒熟。
炒熟后关火，撒入盐、鸡精炒匀。
