大家好啊！
今天来给大家介绍介绍【老贵州辣鸡粉】！
早在【老贵州】还叫【贵州人家】的时候，
就已经是网红店了呢！
【老贵州】凭借着一碗辣鸡粉，
在学生街里可是风风火火地度过了6年的时光。
好吃的一份辣鸡粉，只要11元呢！
不仅好吃，还是很便宜，
对于学生时代的我们，简直就是物美价廉。
辣鸡粉的精髓，就在于“辣”，
辣椒的品质直接决定了辣鸡粉的臊子的成败。
【老贵州】的老板只挑选肉厚、个长、色艳的辣椒，
因为这样做出来的红油，味道又鲜又辣。
老板不光在选择辣椒上十分挑剔，对于鸡肉的处理也是有十分讲究的。
先是将鸡肉切成大小相近的块状，再过油炸一遍，然后将鸡肉和红油香料翻炒在一起，一盆勾人的辣鸡臊子就完成了。
舀起一勺臊子浇在粉上，再放入清脆的泡萝卜。
这泡萝卜也是有讲究的哦！
萝卜一般会偏甜，这样刚好中和了鸡肉的辣味。
红的是鸡，白的是粉。
红白相间，看上去特别诱人。
嗦口粉，再吃块肉，
你就会感慨贵州人民对于食物的热爱和独到的见解。
这种热辣香鲜交织的滋味让人很是上头，
最多的时候，可以让人连着吃一周的辣鸡粉呢！
喜欢的朋友赶紧拾起来吧！
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