作者：拇指煮意用料，现在小编就来说说关于红烧羊排老冯?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
红烧羊排老冯
作者：拇指煮意
用料
羊排 2000克
胡萝卜 4根
油豆腐果 250克
大葱 若干
姜 若干
蒜瓣 少许
八角 少许
香叶 3小片
桂皮 少许
朝天椒 少许
料酒 适量
老抽 适量
生抽 适量
盐 少许
糖 少许
做法步骤
1、羊排洗净，冷水下锅焯水
2、葱姜蒜洗净切断拍碎，备料
3、焯好水的羊排捞出沥干备用
4、起油锅，放入葱姜蒜八角，香叶，桂皮等爆香
5、加入沥干的羊排煸炒
6、加料酒继续煸炒，直至料酒煸炒快干
7、加入老抽生抽
8、加水沫过羊排
9、加盖大火炖煮
10、大火开了后，转文火慢炖
11、胡萝卜洗净，切滚刀块
12、一个半小时候加入胡萝卜
13、再加入油豆腐果，继续炖煮约一个小时
14、香菜洗净切碎
15、胡萝卜炖煮一个小时左右后，撒盐糖调味，撒上香菜即可装盘出锅
16、来张全景，开吃吧
17、再来一张
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