By 夏天的草li羊前腿 800g,下面我们就来聊聊关于红烧羊肉有哪些好吃的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
红烧羊肉有哪些好吃的做法
By 夏天的草li
用料
羊前腿 800g
大葱 1根
姜片 4片
蒜 4瓣
料酒 1勺
生抽 1大勺
老抽 1小勺
白糖 2勺
香叶 2片
八角 2颗
桂皮 1块
草果 1颗
花椒 一小把
干辣椒 5个
胡萝卜 2根
做法步骤
1、羊腿骨凉水入锅,放入料酒煮开撇去浮末继续煮两分钟,用温水冲洗干净;
2、热锅凉油,放入两勺白糖;
3、将白糖炒至焦糖色;
4、倒入控干水分的羊腿骨翻炒上糖色,放入葱姜翻炒,放入香叶、桂皮、八角、花椒、干椒、草果、陈皮炒香;
5、调入生抽、红烧酱油、蚝油翻炒均匀;
6、将炒好的羊肉倒入砂锅中,加入没过羊肉的开水(或放入电压锅中),调成中小火盖上盖子炖一个半小时;
7、将香料捡出来,调入适量的盐,改大火收汁即可~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。