去过很多减肥的地方，他们那里的食谱都有规定，那就是不能吃豆腐，豆制品的脂肪含量很高，所以是坚决不允许吃的。
然而他们却不知道，其实冻豆腐是个例外，它完全是个减肥神器，经过冷冻之后内部的组织结构也会发生变化，就像大家看到的那样，是个“蜂窝状”，而且颜色看起来没有一般的豆腐这么白。但是你要知道，它其中的营养物质并没有因此而遭到破坏。
冻豆腐中有一种酸性的物质，是可以破坏人体脂肪的，所以多吃点，是可以帮助人体排油脂，看到这里，想要减肥的宝宝们，是不是很心动，的确这个冻豆腐真的是减肥的理想食品。
那究竟怎么样的吃法，才能发挥冻豆腐的功效，其实很简单，就是我们常见的白菜炖豆腐，按照我说的做法，相信你一定很喜欢吃的，而且是完全可以减肥无压力。另外在吃这个菜的时候，配的饭，大家也要注意了，那就是可以配上发面饼，馒头之类，这样已经发面的面食，而米饭、煎饼、面条、饺子的就不要吃了，会长肉肉的。
准备材料：白菜、冻豆腐、粉条、油盐、葱姜、大料、鸡精、酱油等。
家常做法：1、首先冻豆腐切成块后，解冻，之后，把它捏出多余的水分，放在一边备用。
2、白菜切成片状，我一般只喜欢吃叶子，但是梗放里面也可以。
3、粉条，放在热水中焯软，之后放在热水中等待粉条变软，葱姜切成末。
4、锅里放油开锅后，把大料、葱姜末放进去爆香，接着放入白菜爆炒等待它变软。
5、放入适量的水，再倒入酱油、鸡精烧开后，把冻豆腐和粉条也放进入，大火烧开，之后转成中火开始炖，大约15-20分钟。
6、看到差不多的时候，放上一些盐调味均匀，之后就可以出锅了。
注意：成功的前提，就是对冻豆腐的解冻，之后一定要把多余的水分给捏出来，否则这口感就会大打折扣，没那么好吃了。是不是很制作很简单，而且很有减肥功效哦，搭配发面饼吃，不说多了，一个月瘦上10斤8斤的没有问题。
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