选用的是澳洲安格斯谷饲m3原切西冷，厚度2cm，外焦里嫩， 接近全熟口感也是非常赞 秒没^_^ 不喜欢吃太生可以试试这个做法～ 当然～肉一定要足够好哈
By 诺斯嘉顿
用料
- 西冷牛排 1块
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 油 适量
做法步骤
1、牛排解冻后用厨房纸吸干表面水分
2、两面撒上黑胡椒、盐和油涂抹均匀
3、锅烧到非常烫后下牛排，大火先煎一下油边大概10秒，两面各50秒，转小火两面再各煎30秒
4、出锅醒肉3分钟后切小块， 熟度大于7分 接近全熟，口感非常赞 切小块还没来得及拍照就秒没了^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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