第一步,冷水泡两三个小时,把血水泡出,中间换水。
第二步,砂锅一次性放够水,放入羊肉大火煮开,撇去褐色浮沫。
第三步,放入三片姜,两片白芷,两个白寇,小茴香,花椒,黄芪若干。
煮半个小时后,根据自己喜好放入萝卜,山药,香菇等等。二十分钟后出锅放盐调味。香葱,香菜切好备用。
简单的做法。
第一步,冷水泡两三个小时,把血水泡出,中间换水。
第二步,砂锅一次性放够水,放入羊肉大火煮开,撇去褐色浮沫。
第三步,放入三片姜,两片白芷,两个白寇,小茴香,花椒,黄芪若干。
煮半个小时后,根据自己喜好放入萝卜,山药,香菇等等。二十分钟后出锅放盐调味。香葱,香菜切好备用。
简单的做法。