苏轼一生坎坷，可他贬到哪，吃到哪。这让世人忽略了他的苦难，而爱上了他的豁达与乐观。那么让我们一起来盘点一下苏轼这个十足的吃货，是有多么的爱吃吧！
苏轼，字子瞻，号东坡居士，北宋文学家、唐宋八大家之一，世称苏东坡、苏仙、坡仙。他不仅是一位伟大的诗人，更是一位美食家。为什么这么说呢？因为他的诗歌里有一千多首提到吃的。
竹外桃花三两枝，
春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短，
正是河豚欲上时。
《惠崇春江晚景》是苏轼为惠崇画的《春江晚景》所写的题画诗。但诗里面都是吃的。尤其是河豚，是一种肥而美的鱼。
罗浮山下四时春，
卢橘杨梅次第新。
日啖荔枝三百颗，
不辞长作岭南人。
《惠州一绝》又称《食荔枝》，苏轼在宋哲宗绍圣元年被诬告“讥斥先朝”，被贬岭南，苏轼留恋风景，体察风物，这首诗就是当时而作。写了岭南每天都有新鲜的枇杷和杨梅，尤其是惠州的荔枝，让苏轼乐不思蜀。
净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
苏轼还动手研制美食，“东坡肉”就是他被贬黄州时发明的新菜式，现在当地百姓过年过节也有吃东坡肉的传统。为此东坡也写有《猪肉颂》一词。
黄州好猪肉，价贱如粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢著火，少著水，火候足时他自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。
苏东坡发明的美食可不少，不少都以他的名号命名，如东坡肘子，东坡春鸠脍，东坡鱼，东坡肉，东坡豆腐等。
其中最为著名的莫过于是东坡肉了，东坡肉是一道传世名菜，历史悠久，又被叫为滚肉，东坡焖肉。
文中深刻表达了他对于美食的细致研究以及热爱，好笑的是，他还小小的抱怨了一番黄州人民不懂美食，不懂猪肉的美味。
在黄州，好自煮鱼，其法：以鲜鲫或鲤鱼治斫，冷水下。入盐于堂法，以菘菜笔之，仍入浑。葱白数茎，不得掩半，熟入生姜、萝卜汁及酒各少许，三物相等，调匀，乃下。临熟，入桔皮片，乃食。
据说苏轼平生最爱吃鱼了，不管是什么类型的，他都尝试过，并且练的一手烹饪鱼的好厨艺。
还是在黄州的时候，苏轼亲自做了道鱼，他用刀在鱼两边各划了五刀，入锅加调料用文火煮，这样出来的鱼肉香嫩，鱼汤浓稠鲜美。这就是东坡鱼，又叫五柳鱼。
冬至前二日，海蛮献耗，剖之得数升肉。与浆入水，与酒并煮，食之甚美，未之有也。
在第三次被贬儋州期间，东坡先生来到了真正的蛮夷之地：海南省。
在荒凉的儋州，东坡依旧豪放爽朗，用美食丰富生活。这一次，他把目光瞄向了海鲜生蚝。
苏东坡有多爱生蚝呢？传说他甚至写信叮嘱儿子不要让士大夫知道他吃食蚝的事，因为他担心大家会为品鲜蚝美味而争着要求贬谪。
虽不可考证，但却反映了东坡先生的风趣幽默，苦中作乐。
雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。
这是一首纪游词，是以时间为序来铺叙景物的。词的上片写早春景象，下片写作者与同游者游山时以清茶野餐的风味。
泡上一杯浮着雪沫乳花似的清茶，品尝山间嫩绿的蓼芽蒿笋的春盘素菜。人间真正有滋味的还是清淡的欢愉。
松风溜溜作春寒，
伴我饥肠响夜阑。
牛粪火中烧芋子，
山人更吃懒残残。
“牛粪火中烧芋子”，“芋子”就是芋头、芋艿，芋头口感细软，绵甜香糯，然而并非佳肴。本来想除夕夜能吃点好的，没想到张先待客却是用牛粪火烘烤的芋头。
说明是戏作，除夕夜能够在一起相聚，一老一少，饮酒作诗，啃着芋头，谈着典故，相互打趣，不饰做作，质朴率真，坦诚洒脱，可以看出二人感情深厚，不拘小节，不愧为君子之交。
岂如江头千顷雪色芦，
茅檐出没晨烟孤。
地碓舂秔光似玉，
沙瓶煮豆软如酥。
这首诗写在苏轼赴任汝州途中，早晨起来所住店家熬了豆粥作为早餐，苏轼看着碗里热乎乎的豆粥，一时间，历史上关于豆粥的典故翻腾于胸中，于是写了这首《豆粥》。
浣溪沙·咏橘菊暗荷枯一夜霜。
新苞绿叶照林光。
竹篱茅舍出青黄。
香雾噀人惊半破，
清泉流齿怯初尝。
吴姬三日手犹香。
作者借咏橘之题材以抒发自己清新高洁之性情。写出品尝新橘的情状和橘果的清香，结句更以“三日手犹香”来夸张、突出橘果之香。全词描绘细致，形神兼备，饱有余味。
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没有什么能阻止苏轼对美食的热爱，有一次苏轼得了病，医生要他少吃油腻的食物，尤其是肉，但是苏轼说：“其实我的脑子已经决定不吃了，但我的嘴不听。”
苏轼还称自己为“老饕”，用当下的话来说，就是大吃货，这是苏东坡的自嘲。
在其著名的《老饕赋》中，他这样戏谑自己“盖聚物之夭美，以养吾之老饕。”
就是说天下美食都要拿来供养他这个大吃货，自嘲是拿自己逗趣儿，苏东坡确实可谓大美食家，正可谓是舌尖上的东坡啊！
在古诗里穿越时空，一起从“古”到“今”，带来历史常识、文化传统以及民间习俗。
你还知道苏轼哪些关于美食的诗句，欢迎大家留言补充。
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