夏季花菜便宜又好吃，照着这样做，口感清脆入味，上桌立马就光盘。花菜又叫花椰菜，花菜性质寒凉，能清除心火、清热除烦，还能净化血液中的毒素，适合容易上火的人群食用，特别是火辣辣的夏天，吃些花菜益处良多。花菜吃起来清甜可口，哪怕只是清水煮煮也好吃，凉拌的菜花香气更甚，口感清脆美味。今天就用花菜给大家分享一道美食，这个做法很多人都没有见过，每次上桌家里大人小孩都抢着吃。
准备食材：
花菜、大蒜、小米辣、葱段、食用油、生抽、老抽、盐、白糖、味精
具体做法：
1.首先我们把花菜剪成小朵，剪好之后给它清洗干净。
2.往拉蒜器里面放入大蒜和小米辣，轻轻几下给它拉成蒜末，看一下拉的颗粒非常均匀，拉好之后装入碗中备用。
3.准备几根小葱切成葱段装入碗中。
4.往锅里面稍微多加一点食用油，油温五成热把花菜下锅炸，把花菜炸得有点变色之后捞出控油。
5.然后再起锅烧油，油热下入蒜末和葱段，炒香之后下入花菜，接着继续翻炒，然后加入生抽、老抽、食盐、白糖和味精调味，再继续翻炒，炒熟之后出锅装盘美味即成。
6.花菜这样做好看又好吃，营养解馋，招待客人也特别有面子，喜欢的朋友可以自己在家试试。
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