食材准备:羊肉卷100克、金针菇200克、香菜1根、葱适量、干辣椒2个、生姜1片、食盐适量、料酒1勺、白糖1勺、孜然粉1勺。准备好的金针菇,切掉根部不要,锅中放...
食材:洋葱1个、肉卷1条。肉卷从冰箱取出,稍微解冻后切片,再切小条;洋葱洗干净,切块,再切小段;材料准备好;热锅放油,再放肉卷条条;翻炒至肉卷熟后,加入洋葱段继...
首先把鱼卷冲洗后直接切片,蒜苗淘洗干净后切段儿、干辣椒也切段备用。跟着取锅烧油,油热以后放入干辣椒爆出味。接着直接把鱼卷片倒进锅里翻炒,鱼卷翻炒2-3分钟以后再...
材料:千张、青蒜、青红椒、葱。把千张切丝、青蒜切段、青红椒切滚刀块。炒锅上火到低油、油热爆香葱末、随之倒入青红椒和青蒜翻炒几下烹入料酒。青蒜和青红椒翻炒几下后放...
主料:面粉200g、瘦肉100g、香葱适量、蛋清少许。配料:老抽适量、生抽适量、酵母适量、花生油适量、甜面酱适量。酵母用30°左右的温水稀释,静置3分钟。添加鸡...
首先把鸡蛋打散,肉卷切薄片,蒜拍扁后去皮加到蛋液里面。然后将切好的肉卷放到蛋液里面,让肉卷两面均匀沾满蛋液。最后锅里加少许食用油(锅底一层薄薄的),开中火就可以...
面粉200g、瘦肉100g、香葱适量、蛋清少许、配料老抽适量、生抽适量、酵母适量、花生油适量、甜面酱依照个人口味酌情使用。酵母用30°左右的温水稀释,静置3分钟...
食材:鸡蛋两个、肉馅适量、葱花少许、姜末少许、蚝油一勺、淀粉三勺准备肉馅,然后放入葱花、姜末、蚝油、淀粉。然后加入少许的清水,然后用筷子沿着顺时针方向搅拌均匀。...
用料:芦笋6根、里脊肉100克、鸡蛋1个、盐1小匙、生抽1小匙、生粉1小匙、蜂蜜1小匙、白醋1小匙。将芦笋洗净。里脊肉切成薄片,用刀背把肉薄片拍松,在肉片的表面...
红葱头去皮。荸荠洗净削外皮;肉切成小丁;分别将红葱头和荸荠也切成碎丁。将以上材料混合,加入打散的鸡蛋、1小勺五香粉、盐和鸡精拌匀;接着加入地瓜粉再次将这些材料搅...
金针菇一斤泡盐水洗净!沥干水份!市场买的薰肉片对半切开!薰肉片卷着一小束金针菇,用牙签固定!卷好码好放烤箱烤盘!碗里放调料,盐,油,酱油,根据自己口味调好,扫到...
原料:面粉、酵母粉、猪肉、葱、酱油、食盐、干枣。做法:(1)面粉中加入酵母粉揉成面团醒一会。(2)猪肉切成小丁,葱切碎。放在容器了加点酱油,盐拌匀备用。(3)干...
主料:豆腐卷250g,猪肉100g,花生油15ml,酱油10ml,盐少量,青椒50g,胡萝卜30g,葱15g,蒜10g,姜5g,淀粉少量。豆卷洗净,切成片。准备...
羊肉卷 150克 ,冬瓜 200克。葱,姜,盐,味精,花椒,淀粉,白糖,醋,料酒,酱油,蚝油,油。冷冻的羊肉卷,提前拿到常温处,软化一下。稍软即可,不要化的下水...
将各种蔬菜洗净,胡萝卜切丝,粉丝用凉水浸泡,泡软后用剪刀剪得短一些.捞出把水控掉。起锅,有热后放入葱花和姜末煸香,先放入胡萝卜煸炒然后放入豆芽,豆芽在翻炒的过程...
首先是关于发面。用普通面粉,酵母粉,牛奶,搅拌均匀,看面团软硬度再加少许水,揉到面团、手、面盆达到“三光”的效果,盖上盖子或蒙上保鲜膜在温暖处发酵至两倍大,大约...
主料:豆皮、鸡肉。辅料:橄榄油、盐、胡椒粉、姜、香葱、鸡蛋、淀粉、高汤鲜、橄榄油、生抽、蚝油。把葱姜洗净切段、把鸡肉切块。把高汤鲜,用水花开,打到鸡肉泥里,朝一...
把南瓜洗干净,去皮后均匀切成一条一条的。把猪肉剁成沫之后,揉成团,按成面饼状。猪肉中放入少量的淀粉,然后把之前切好的南瓜条放在猪肉上。沿着南瓜条把猪肉卷成圆柱形...
将半肥瘦的猪肉馅中放入姜末、五香粉、生抽、鸡粉、香油、植物油,搅拌均匀。适量水淀粉(使肉馅产生粘性),顺着同一方向使劲搅拌均匀。豆腐皮提前用温发泡发,沥干水份。...
主料:猪肉(瘦)200克。辅料:肥膘肉100克、木耳(水发)10克、竹笋100克。调料:大葱10克、猪网油75克、黄酒15克、酱油25克、白砂糖5克、盐2克、味...