准备4斤左右的土豆,土豆去皮后切成小块。用研磨工具磨成土豆泥。找一个干净的纱布,把土豆泥的水挤干净。挤出来的土豆泥大概在1斤左右,用手按压结实,表面撒一层面粉。...
面粉、酵母粉、小白菜、猪肉、粉条、葱、姜、花生油、蚝油、料酒、味极鲜酱油、盐、十三香、香油。容器中放入5克酵母粉用温水稀释后加入1000克面粉,一边加水一边搅拌...
土豆用的是淀粉。炸土豆具体做法:土豆洗净切条,放在盐水中浸泡10分钟,把浸泡好后的土豆放入开水中焯水一分钟捞起晾干水分,再放入冰箱冷冻2个小时,取出冷冻的土豆,...
用料:鸭肉,稻花香,蒜头,料酒,酱油,葱,芹菜。 热锅下油,放姜蒜爆香。 倒入鸭肉快速翻炒。 炒三分熟后倒入1汤勺料酒2汤勺稻花香2汤勺酱油翻炒。 加水(水刚好...
食材:黄油100g、面粉250g、酵母1g、白糖两勺、盐少量;把黄油放在开水锅里蒸两分钟,使黄油完全化开。在黄油中加入250g面粉、1g酵母、两大勺白糖、很少量...
原料准备:面粉适量,去皮去籽甜南瓜肉适量,糖适量。南瓜去皮,去籽,切大块,放入大碗中。大碗覆盖保鲜膜,或者是盖子。用蒸锅蒸熟或者用微波炉叮熟。熟南瓜泥趁热加入白...
一个鸡蛋打开,蛋清和蛋黄分离,然后分别装在两个无水无油的碗中,装蛋清的碗稍微比蛋黄的 碗大些,方便一会打发蛋白。25克白糖三次加入蛋白中打发蛋白,首先加入三分之...
先将小鱼清洗干净之后,一定要将里面的内脏去掉,然后再冲洗3遍。再用花椒,料酒,葱,段姜和盐进行腌制,两个多小时之后,然后再捞出来,这个时候,很多人都会用面粉来解...
食材:南瓜1000g,面粉500g,白砂糖适量,食用油适量。 南瓜洗净,去皮去瓢,切成小块。 放入电饭煲中隔水蒸熟,有筷子戳一下南瓜是否熟透。 蒸熟后取出,南瓜...
我们只需要在土豆下锅炸之前,给土豆的表面裹一层面粉就可以了。有的时候可能会因为土豆的表面比较干燥或者是太滑裹不上面粉,这时就可以给土豆表面裹一层蛋液,然后再裹面...
一般来说,做月饼用普通的面粉即可,也就是中筋面粉。超市或者店里买的没有特别标注的普通面粉是中筋粉,高筋粉和低筋粉都会专门标注,一般高筋粉的袋子上会标“高筋面粉”...
一般用到的主要材料就是香蕉、鸡蛋、淀粉、面粉、面包糠等,也就是说面粉和淀粉都是可以的,但是二者混合之后使用效果会更好,能让炸出来的香蕉表皮更为酥脆可口。在制作脆...
准备的材料面粉、鸡蛋、土豆,土豆去皮,刨丝鸡蛋打入土豆丝中,放入面粉、适量的盐一些清水,搅拌均匀,平底少许的色拉油放一些搅拌好的土豆丝粉放入热锅中,煎至两面金黄...
首先在盆中放300克的面粉,加3克酵母,一勺盐,打一个鸡蛋,再加一把葱花。 加120毫升的温水,边倒边搅拌,搅拌成面絮状,再揉成面团。 盖上盖子,密封醒发至两倍...
食材准备:胡萝卜一根,洗净;鸡蛋一个;面粉一小碗;香葱几根,洗净切碎。搅拌面糊:将胡萝卜擦成很细很细的细丝放在面粉上,打入整颗鸡蛋,再放入盐、五香粉、少量凉水,...
食材:红薯粉适量,芸豆适量,肉馅适量,花生油适量,葱适量,盐适量,酱油适量,味精适量。 放开水锅中煮熟,剁成末,放入肉馅、盐、酱油、葱花、花生油、味精调匀备用。...
食材:大米100克,面粉100克,酵母4克,红枣20克。首先将酵母中加入少许水,将酵母化开。然后筛入用料理机磨好的大米面。再加入水搅匀,加入适量面粉。和成稀点的...
食材:面粉300g、鸡蛋6个、油适量、盐适量、胡椒粉少许、土豆半颗。将面粉放入盆中。将鸡蛋打入面粉里面,加水,顺时针搅拌均匀,搅拌至面糊中没有面疙瘩即可(面糊尽...
食材:土豆适量、面粉适量、鸡蛋2个。土豆切丝,丝可以切细一点,再把切好的土豆丝切成小段,这样比较容易炸熟。在盆里放两勺糯米粉,一勺面粉,适量盐,然后拌一下。加入...
原料:南瓜,糯米粉,豆沙,油。 将南瓜冼净切块放蒸屉中,大火蒸十五分钟,蒸熟后待凉,用勺子压成泥。 首先将蒸好的南瓜中加入少量的糯米粉,揉成面团(注意一定要糯米...