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鸭梨怎么样冷库储存
在冷库贮藏过程中要注意冷害的发生。鸭梨、雪长把梨采后不能像苹果那样直接入0℃冷藏。否则，梨黑心严重。一般在10℃以上入库，每周降低1℃，降至7～8℃以后，再每3...
2024-09-08 -
冷库柿子储存方法
冷冻库冻藏:生产中的冻藏方法分自然冻藏和机械冻藏两种。自然冻藏(在寒冷北方，常将柿果置于0℃以下的地方，使其冻藏。当柿果冻后堆架于室外，可贮至春暖化冻时节)。机...
2024-09-08 -
冷库储存蛋糕的方法
冷库消毒。蛋糕入库前，要先将冷库打扫干净、通风换气，并消毒，以杀灭库内残存的微生物。蛋糕最好完全密封，合理包装。入库蛋糕的包装要清洁、干燥、完整、结实、没有异味...
2024-09-08 -
红薯冷库怎么储存方法
室内囤藏法。选择严密保温的屋子，靠墙根四周设置火道，用炉子供温。屋内地面上砌囤子。囤高1～1.5米，宽1.5～2米，长度视屋子的大小和贮量的多少而定。囤底部及四...
2024-09-08 -
冷库冰冻肉储存方法
肉类食物可以存放在冰箱冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月。位于冷藏室上部的冰温保鲜室，温度...
2024-09-08 -
豆角怎么用冷库储存
鲜豆角冷库储存方法一般是直接打包入库。豆角贮藏的条件是2~5%的氧气和2~9%的二氧化碳，空气的比例调节好可以抑制豆角呼吸，让其更长久的保鲜贮藏。选择豆角色泽嫩...
2024-09-08 -
河蟹冷库的储存方法
可通过冷冻、优化摆放方式、调整水位等方法延长螃蟹的保存时间。将螃蟹的脚和大闸捆绑起来。放在冰箱的保鲜层并盖上湿毛巾，每天吃的时候可以挑体力不足的先吃。可以将螃蟹...
2024-09-08 -
冷库蔬菜储存方法
果蔬在冷库中的放置，最好按照“三离一隙”要求码放。即距墙20－30厘米、垫仓板架空10厘米离地、离天花板50－80厘米或低于送风口30－40厘米、垛间或垛内留间...
2024-09-08 -
苹果冷库储存方法
存放在阴凉、稍湿润干净的空房间，地面上铺好厚约10厘米稻草或松针，然后将苹果果实排放好，第一层果梗部向下，第二层依次排放果梗向上，每层用松针隔开，然后用稻草或松...
2024-09-08 -
冷库毛豆储存方法
将毛豆洗净并晾干，放入开水里煮1-2分钟（水中可以放点食用盐保绿），迅速冷却至10℃，放通风处风干，送入-35℃的速冻冷库迅速冷冻或使用流态化急冻配置进行急冻，...
2024-09-08 -
冷库储存大蒜的方法
大蒜贮藏适宜的温度为-1°C到-2°C，但是有个别的品种在温度低于-1℃时会受到冻害。受冻的蒜瓣呈水浸状、灰白色，味道变劣，甚至失去食用价值。温度高于5℃时容易...
2024-09-08 -
冷库储存蒜头技巧
挂藏法：大蒜收获时，对准备挂藏的大蒜要严格挑选，去除那些过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头选择大小一致的50至100头大蒜编辫，挂在阴凉通风遮雨的屋檐下，使其风...
2024-09-08 -
大蒜冷库储存方法
大蒜方贮藏适宜的温度为-0.5-0℃，温度低于-1℃有些品种会受冻害。受冻的蒜瓣呈水浸状、灰白色，味道变劣，甚至失去食用价值。温度高于5℃，时容易发芽，导致蒜瓣...
2024-09-08 -
葡萄冷库保鲜储存方法
葡萄采收后一定要及时运往冷库，入库后晶块可以降低温度，葡萄贮藏适宜温度为0-1°C，在这期间库温要保持相对恒定，不能波动，也不能忽高忽低。否则就会加速果实衰老及...
2024-09-08 -
佛山香蕉冷库储存方法
香蕉运输冷库的香蕉适宜的贮藏条件为11～13℃，相对湿度为90%～95%。气调贮藏香蕉的气体成份指标是：氧气为2%～8%，二氧化碳为2%～5%。香蕉在贮藏过程中...
2024-09-08 -
冷库大蒜储存方法
冷库大蒜冷藏方法能保存一年左右的时间。蒜具有明显的生理休眠期，休眠期一般为23个月，在休眠期内不会发芽，一旦脱离休眠期，遇有5°C以上的温度就会发芽，因而控制贮...
2024-09-08 -
香菜冷库储存方法
采收要求为了更好的贮藏保鲜香菜，采收香菜时要带根，采收时间应尽量选择阴天上午或晴天清晨为宜，因为气温低更利于香菜的贮藏。切忌在强烈阳光时采收，采收后必须运到阴凉...
2024-09-08 -
大量鸡蛋冷库储存方法
巴氏杀菌贮藏法、过氧乙酸贮藏法。巴氏杀菌贮藏法：先将鲜蛋放入特制的铁丝筐内，以每筐放蛋100～200个为最适宜，然后将筐内的蛋沉入95～100℃的热水中，浸泡5...
2024-09-08 -
洋葱冷库储存方法
洋葱采用冷库储存的方法，则湿度以及温度都不能太高。温度需维持在零到零下1℃之内，而相对湿度低于80%才能减少储存中的损耗。但是如果入库之前，洋葱的采摘遇到下雨天...
2024-09-08 -
冷库储存鸡蛋技巧
一般鸡蛋在冷库里保存温度在-1到4度，鸡蛋在这个温度下呼吸作用很弱。一般鸡蛋的重量不会变化很大，你可以用保鲜膜覆盖鸡蛋，来减缓鸡蛋的呼吸作用，防止鸡蛋质量降低和...
2024-09-08